Susu Evaporasi vs Susu Kental
Apa perbedaan antara susu evaporasi vs susu kental? Ini pertanyaan yang cukup sering kami terima. Yang mana yang saya gunakan dan apa bedanya?
Yah mereka sangat mirip dengan hanya beberapa perbedaan, tetapi perbedaan itu sangat penting, terutama ketika harus menambahkannya ke dalam resep. Keduanya adalah produk susu yang stabil di rak yang telah dipanaskan hingga menghilangkan 60% kandungan airnya. Perbedaan nomor satu antara keduanya adalah susu evaporasi tanpa pemanis dan susu kental manis. Keduanya tidak dapat dipertukarkan karena manisnya. Jika resep membutuhkan susu evaporasi, Anda tidak dapat menggantinya dengan susu kental. Itu akan merusak resep Anda. Susu evaporasi adalah pengganti susu.
Apa itu Susu Kental?
Pertama susu yang dimasak untuk menghilangkan sekitar 60% airnya, kemudian dimaniskan. Jadi ini adalah versi yang sangat pekat dan penambahan gula membuatnya sempurna untuk dipanggang. Banyak resep yang menggunakan susu kental manis.. yang hanya susu kental manis. Semua susu kental manis.
Untuk apa Susu Kental digunakan?
Ini sering digunakan dalam resep di mana Anda menginginkan tambahan susu kental, seperti fudge, karamel, permen, pai, dan banyak resep kue lainnya. Jadi jika Anda memiliki resep yang membutuhkan Susu Kental pastikan itu yang Anda ambil karena susu evaporasi tidak akan bekerja. Kami menerima banyak pertanyaan tentang keduanya dan faktanya adalah.. Anda tidak dapat mengubahnya. Namun, Anda bisa membuat susu kental manis sendiri, simak caranya di sini!
Apa pengganti yang baik untuk Susu Kental?
Anda bisa menggunakan whipping cream kental sebagai pengganti tetapi Anda perlu menambahkan gula. Anda bisa menggunakan 1 cangkir krim kocok kental dan 1/4 cangkir gula pasir putih.
Apa itu Susu Evaporasi?
Susu Evaporasi dibuat dengan cara yang sama seperti kental manis, dipanaskan untuk menghilangkan sekitar 60% kandungan airnya namun tidak diberi pemanis. Karena tidak dimaniskan, ini membukanya untuk banyak kegunaan. Susu evaporasi juga memiliki kadar lemak yang berbeda, mulai dari susu murni, rendah lemak, dan skim. Jenis susu ini memiliki umur simpan yang lebih lama sehingga menjadi sangat populer. Itu dibuat pada tahun 1800-an dan merupakan pengganti ketika susu segar tidak tersedia.
Untuk apa susu evaporasi digunakan?
Ini digunakan sebagai pengganti susu asli, Anda dapat menambahkan air kembali ke susu dan menggunakannya sebagai susu. Beberapa orang menggunakannya sebagai pengganti setengah dan setengah untuk kopi mereka. Untuk resep, sangat menyenangkan untuk memilikinya karena umur simpannya luar biasa. Saat resep membutuhkan susu, Anda bisa menggantinya dengan susu evaporasi. Itu adalah pilihan Anda untuk mengencerkannya ke konsistensi susu asli atau menggunakannya begitu keluar dari kaleng. Jika Anda memilih untuk tidak mengencerkannya, Anda hanya akan menambahkan rasa kaya krim yang enak ke apa pun yang Anda buat. Sekarang, jika Anda membuat resep yang membutuhkan susu evaporasi, Anda tidak boleh mengencerkannya.
Apa pengganti susu evaporasi yang baik?
Setengah dan setengah mungkin merupakan pengganti terbaik untuk susu evaporasi. Jika resep membutuhkan susu evaporasi dan Anda memiliki setengahnya, Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti. Jika Anda memiliki whipping cream dan susu, Anda dapat mengencerkan whipping cream dengan perbandingan 1/4 cangkir krim dan 3/4 cangkir susu dan gunakan sebagai gantinya.
Resep Makaroni dan Keju Cajun ini dibuat dengan susu evaporasi.. seperti yang saya bilang tadi.. kalau pakai susu kental manis.. yang merusak resep ini, dua-duanya tidak bisa diganti.
Suka tips ini, Anda mungkin juga suka “Cara membuat Pengganti Buttermilk”
Apakah Anda membaca majalah digital kami, Front Porch Life? Itu penuh dengan resep baru yang hebat, kehidupan pedesaan, orang-orang yang fantastis, pesona selatan, tips memasak, dan banyak lagi. Kami mengirimkannya langsung ke email Anda sehingga Anda dapat segera mulai membaca, memasak, dan bersantai! Ini adalah konten premium kami yang tidak ditemukan di situs web kami. Bergabunglah dengan 1000 orang lainnya hari ini dan mulailah menikmati majalah kami!
Jangan lupa tentang Ebook kami! Setiap Ebook adalah kumpulan resep kami yang paling populer. Anda akan memiliki semuanya di ujung jari Anda dan dapat menariknya kapan saja. Bagus dan nyaman daripada harus mencari database. Anda dapat membeli setiap Ebook satu per satu atau membeli bundel.
Klik di sini untuk mengikuti kami di Instagram.
© Foto dan teks The Southern Lady Cooks – Semua hak dilindungi undang-undang. Dilarang menyalin, memposting di situs lain, atau penggunaan lain yang diperbolehkan tanpa izin tertulis dari pemegang hak cipta