Oleh: Shelly Diposting: 11 Apr 2023
Sup Brokoli Cheddar Instan yang kaya dan lembut adalah ide makan yang cepat dan mudah, cocok untuk acara malam hari yang sibuk! Brokoli dan sayuran yang lembut, keju cheddar yang meleleh, dan kaldu beraroma yang dimasak dalam satu panci untuk sup buatan rumah yang paling enak dan paling memuaskan yang pernah ada.
Sup Brokoli dan Keju Panci Instan Krim
Sup adalah salah satu hal favorit saya untuk dibuat di Panci Instan, dan itu sangat berarti. Saya menggunakan IP saya untuk membuat segalanya mulai dari Pork Carnitas hingga Instant Pot Risotto. Namun, setelah mencoba Sup Kentang Panci Instan, saya agak terobsesi. Sup krim di dalam panci presto? Anda tidak bisa mengalahkan mereka.
Saya juga menyukai ide makan malam hari kerja yang mudah, dan Panci Instan adalah jalan pintas terbaik untuk mendapatkan banyak rasa dalam waktu singkat. Bergabunglah dengan saya di jalan yang paling tidak tahan saat kami membuat sup cheddar brokoli Panci Instan buatan sendiri ini. Resep sup ini menyatukan rasa brokoli yang lezat, keju cheddar yang meleleh, dan kaldu yang creamy dalam hidangan satu panci yang nyaman. Ini adalah penipuan untuk Sup Keju Brokoli favorit saya dari Panera, dan saya tahu Anda akan menyukainya!
Mengapa Membuat Sup Dalam Panci Instan?
Sup brokoli dan keju ini penuh perasaan dan memuaskan, dan sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun. Inilah mengapa membuat sup di dalam panci presto adalah sesuatu yang indah:
- Cepat dan mudah. Panci Instan memasak brokoli dan sayuran dengan cepat dan merata, untuk kelembutan yang sempurna setiap saat. Hanya perlu waktu memasak 1 menit di dalam panci presto!
- Satu panci. Anda menumis dan memasak semua bahan sup dalam satu panci, untuk hidangan yang menenangkan yang membuat pembersihan menjadi sangat mudah.
- Kualitas restoran. Sup ini kaya dan lembut seperti sup cheddar brokoli Panera Bread, hanya JAUH lebih baik karena dibuat sendiri. Lewati restoran dan rangkul Pot Instan!
Apa yang Anda Butuhkan
Mari kita intip bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat sup IP ini. Di bawah ini adalah ikhtisar, dengan jumlah bahan lengkap yang tersedia di kartu resep:
- Bawang dan Wortel: Bawang bombay dan wortel yang dipotong dadu ditumis dengan minyak zaitun dan bawang putih untuk membentuk dasar rasa aromatik untuk sup.
- Bumbu: Anda membutuhkan garam, merica, serpihan paprika merah, dan mustard kering untuk melengkapi rasa keju cheddar dan brokoli.
- Kaldu: Resep ini menggunakan kaldu ayam, tetapi jangan ragu untuk menggantinya dengan kaldu sayur jika Anda membuat sup vegetarian.
- Brokoli: Saya suka menggunakan kuntum brokoli segar, tetapi resep sup ini juga bisa digunakan dengan brokoli beku (lihat di bawah).
- Half-and-Half: Untuk kekayaan ekstra dalam kaldu, saya tambahkan setengah-setengah. Jika Anda lebih suka sup yang lebih ringan, susu murni biasa atau susu 2% juga merupakan pilihan yang baik. Di sisi lain, jika Anda menginginkan sup yang lebih kental, Anda bisa menggunakan krim kental sebagai gantinya.
- Keju Cheddar: Saya merekomendasikan untuk memarut keju cheddar berkualitas baik segar dari balok (dibandingkan membeli kantong keju yang sudah diparut). Untuk rasa yang lebih kuat, gunakan keju cheddar yang tajam.
- Tepung jagung: Anda akan mengocok tepung maizena dengan sedikit air untuk membuat bubur untuk mengentalkan sup.
Bisakah Saya Menggunakan Brokoli Beku?
Ya. Resep sup Panci Instan ini akan bekerja dengan brokoli apa pun yang Anda miliki di dapur. Anda bisa menggunakan brokoli beku langsung dari freezer, tanpa perlu mengubah waktu memasak.
Cara Membuat Sup Brokoli Cheddar Instan
Ada alasan mengapa sup ini akan menjadi makanan favorit baru Anda! Ini resep yang sangat sederhana, dengan begitu banyak hasil rasa. Plus, itu datang bersama dengan sangat cepat di Pot Instan:
- Tumis: Pertama, dengan Panci Instan disetel ke Tumis, Anda akan memasak bawang dalam minyak sampai lunak. Kemudian masukkan wortel, bawang putih, dan bumbu.
- Tambahkan Kaldu: Selanjutnya, tuangkan kaldu ayam dan tambahkan brokoli cincang.
- Masak: Tutup tutupnya dan atur IP untuk memasak dengan tekanan tinggi selama 1 menit. Lepaskan tekanan secara alami selama 5 menit lagi.
- Tambahkan Keju: Buka tutupnya dan aduk cheddar parut bersama dengan setengah-setengah.
- Kentalkan: Setelah keju meleleh, buat bubur tepung maizena dan air dengan cepat, dan aduk ke dalam sup. Setel Panci Instan sekali lagi ke Tumis lalu masak selagi sup mengental, aduk terus. Saat sup Anda mencapai kekentalan yang diinginkan, voila, siap disajikan! Lihat di bawah untuk saran penyajian yang mudah.
Bisakah Saya Membuat Sup Ini di Atas Kompor?
Saya suka Pot Instan saya dan saya selalu memujinya kepada siapa pun yang bertanya. Saya tidak bisa merekomendasikannya dengan cukup! Namun, jika Anda tidak memiliki Panci Instan atau panci presto di rumah, Anda bisa membuat sup brokoli cheddar ini di atas kompor. Ini masih makanan satu panci, dan masih enak.
Cukup siapkan sup sesuai petunjuk dalam panci besar, dan alih-alih memasak dengan tekanan, biarkan brokoli dan sayuran mendidih di dalam kaldu. Ini biasanya memakan waktu sekitar 20 menit, setelah itu Anda bisa mengaduk keju, setengah-setengah, dan bubur tepung maizena seperti biasa.
Tip dan Ide Variasi
Berikut adalah beberapa tip tambahan untuk membuat semangkuk sup Panci Instan yang menenangkan:
- Untuk sup yang lebih kental, gunakan hanya 3 cangkir kaldu.
- Gunakan keju yang berbeda. Anda dapat membuat sup brokoli dan keju ini dengan keju apa pun yang Anda miliki, atau bahkan kombinasi keju yang berbeda. Ganti rasa dengan keju parmesan, gouda, Monterey, atau Pepper Jack.
- Parut keju segar. Apapun keju yang Anda pilih, pastikan Anda memarutnya segar. Keju yang sudah diparut dilapisi dengan zat anti-caking lilin yang tidak akan meleleh dengan mulus.
- Hindari merebus sup setelah krim ditambahkan. Hal ini berisiko membuat produk susu mengental, yang menyebabkan sup krim terpisah. Juga hanya aduk keju di bagian akhir, agar tidak menggumpal di panas yang lebih tinggi.
- Tambahkan herba. Aduk peterseli cincang kering atau segar, kemangi, atau thyme ke dalam sup di bagian akhir untuk menambah rasa.
- Tambahkan lebih banyak sayuran. Sup adalah cara mudah untuk memasukkan lebih banyak sayuran saat makan malam. Bidik sayuran dengan waktu memasak yang sama, seperti jamur potong dadu, paprika, kembang kol, atau zucchini.
Saran Penyajian
Kami senang menyajikan sup cheddar brokoli keju ini panas dengan Dinner Rolls yang baru dipanggang atau Homemade French Bread yang berkerak untuk dicelupkan. Roti yang empuk sangat cocok untuk menyerap semua rasa keju itu! Atau, kami akan melengkapi sup dengan crouton renyah dan tambahan keju parut untuk sedikit kontras.
Berikut adalah ide penyajian yang lebih enak:
- Salad: Untuk pilihan yang lebih ringan, buatlah makanan ala bistro dengan tambahan salad hijau segar.
- Sandwich: Anda tidak akan salah dengan sup cheddar brokoli krim dan sandwich keju panggang.
- Sayuran: Sajikan sup dengan sisi sayuran Asparagus Air Fryer atau sayuran panggang.
Menyimpan dan Memanaskan Kembali Sup Keju Sisa
Sup cheddar brokoli yang tersisa dapat disimpan kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Biarkan sup menjadi dingin sepenuhnya sebelumnya. Anda juga dapat membekukan sup sisa untuk penyimpanan jangka panjang, lihat bagian di bawah.
Panaskan kembali sup brokoli dan keju Panci Instan Anda dengan api kecil di atas kompor, atau dalam interval 30 detik dalam microwave sampai hangat. Pastikan Anda tidak memanaskannya kembali terlalu cepat, karena dapat menyebabkan keju dan krim terpisah.
Jika perlu, tambahkan sedikit susu atau setengah-setengah ke dalam sup selagi hangat, untuk sedikit menghidupkan kembali tekstur lembutnya.
Dapatkah saya Membekukan Sup Cheddar Brokoli?
Pembekuan adalah pilihan yang bagus jika Anda membuat sup ini terlebih dahulu. Biarkan sup yang sudah jadi benar-benar dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara atau kantong freezer. Ingatlah untuk menyisakan sedikit ruang ekstra di dalam wadah untuk memperhitungkan sup yang mengembang saat membeku!
Kapan pun Anda siap untuk memanaskannya kembali, biarkan sup brokoli cheddar mencair semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Cetak jam ikon jam ikon sendok garpu ikon bendera bendera ikon folder folder ikon instagram ikon instagram pinterest ikon pinterest facebook ikon facebook ikon cetak ikon kotak kotak ikon jantung hati ikon jantung padat ikon padat
Keterangan
Sup Brokoli Cheddar Instan adalah ide makan yang cepat dan mudah, cocok untuk malam hari yang sibuk! Brokoli dan sayuran yang lembut, cheddar yang meleleh, dan kaldu yang lezat dan beraroma dimasak dalam satu panci dalam resep sup yang nyaman dan lembut ini.
- 2 sendok makan / 30 ml Minyak Zaitun
- 1/2 Cup / 50 gram Bawang bombay, potong dadu
- 1 Cangkir / 108 gram Wortel, diparut
- 3 siung / 20 gram Bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica
- 1/4 sendok teh Red Pepper Flakes
- 1/4 sendok teh Mustard Kering
- 4 Cangkir / 946 ml Kaldu Ayam
- 4 Cangkir / 240 gram kuntum Brokoli, cincang
- 2 Gelas / 473 ml Separuh + Separuh
- 2 1/2 Cangkir / 190 gram Keju Cheddar Parut
- 1/4 Cangkir / 32 gram Tepung Maizena
- 1/4 Cangkir / 60 ml Air
- Atur panci instan untuk menumis.
- Tambahkan minyak dan bawang ke dalam panci. Tumis sampai lunak, sekitar 5-6 menit, aduk sesekali.
- Tambahkan wortel, bawang putih, garam, merica, serpihan paprika merah, dan mustard kering. Lanjutkan memasak selama 1 menit, aduk terus.
- Tambahkan kaldu ayam dan brokoli. Mengaduk.
- Tempatkan tutupnya pada panci instan dan tutup rapat. Masak dengan manual tekanan tinggi selama 1 menit, lalu lepaskan tekanan secara alami selama 5 menit sebelum membuka tutupnya.
- Tambahkan keju dan setengah-setengah dan aduk sampai keju meleleh.
- Buat bubur dari tepung maizena dan air. Kocok ke dalam sup.
- Putar panci instan untuk menumis dan masak sambil diaduk hingga kuah mengental, sekitar 3-5 menit.
- Melayani.
Catatan
Untuk sup yang lebih kental, gunakan hanya 3 cangkir kaldu.
Kata kunci: sup brokoli dan keju, sup brokoli cheddar, resep sup instan
Ingin Menyimpan Resep Ini?
Temukan lebih banyak resep seperti ini:
Ide Sup yang Lebih Nyaman
PIN untuk nanti: