Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Silakan lihat kebijakan privasi kami untuk detailnya.
Bagian terbaiknya adalah bagian tepi yang paling renyah dan paling atas SEKITAR dengan kebaikan paling lembut di bawahnya. Sangat bagus!
Anda tahu bagaimana kita semua menyukai brownies tetapi kita semua sangat menginginkan potongan sudut itu tetapi hanya ada empat potongan sudut untuk dipilih? Nah, bayangkan dunia brownies renyah yang bisa dinikmati semua orang… dunia surgawi, sungguh.
Nah, ini di sini adalah versi kentang bergigi dari itu. Di mana SEMUA ORANG mendapatkan potongan tepi yang renyah tanpa mengorbankan kebaikan lembut apa pun yang benar-benar kita sukai dan dambakan dalam kentang bergigi.
Dengan kentang emas Yukon yang diiris tipis (mandolin akan menghasilkan keajaiban untuk mencapai ini), tiga jenis keju favorit saya, dan campuran krim kental berbau bawang putin dengan kebaikan thyme untuk menyerap irisan kentang super tipis itu, ini adalah satu-satunya lauk yang Anda inginkan. pernah membutuhkan.
Dan Anda tidak perlu melawan siapa pun untuk mendapatkan bagian pojok. Semua kerak, semua kebaikan di sini untuk semua.
- 1 cangkir keju Gruyere parut
- 1 cangkir parutan keju cheddar putih ekstra tajam
- ⅓ cangkir keju Pecorino yang baru diparut
- 2 cangkir krim kental
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan daun thyme segar cincang
- 2 sendok teh mustard Dijon
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 3 pon kentang emas Yukon, digosok dan dipotong menjadi irisan setebal 1/8 inci
- 2 sendok makan kucai segar cincang
- Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Olesi sedikit loyang atau lapisi dengan semprotan antilengket.
-
Dalam mangkuk sedang, campurkan Gruyere, keju cheddar putih, dan Pecorino; menyisihkan.
-
Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan krim kental, bawang putih, timi, Dijon, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada. Didihkan; kecilkan api dan didihkan sampai rasa tercampur rata, sekitar 2 menit. Hapus dari panas.
-
Tempatkan setengah irisan kentang dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan dengan pola yang tumpang tindih. Taburi dengan setengah campuran Gruyere. Taburi dengan irisan kentang yang tersisa dan tuangkan campuran krim kental secara merata di atas kentang.
-
Tempatkan ke dalam oven, tutup, sampai lunak, sekitar 20 menit. Taburi dengan sisa campuran Gruyere. Masukkan ke dalam oven, terbuka, hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan berkerak, tambahan 20 hingga 25 menit.
-
Sajikan segera, hiasi dengan daun bawang, jika diinginkan.