Dibuat dengan ayam rotisserie sisa, romaine, napa, potongan pangsit renyah dan saus jahe wijen terbaik yang pernah ada!
Setiap kali saya memiliki sedikit sisa ayam rotisserie dari ini, saya menggunakan sisa makanan untuk membuat salad ayam Cina favorit saya. Salad berkualitas restoran yang rasanya jauh lebih enak di rumah.
Dikemas dengan selada romaine, kubis napa, jeruk mandarin, daun ketumbar, daun bawang, kacang mete asin, daun bawang, dan tentu saja potongan pangsit yang paling renyah. Dibeli di toko baik-baik saja, tetapi tidak ada yang sebanding dengan versi buatan sendiri.
Belum lagi, saus jahe wijen yang dipasangkan dengan sempurna sangat cocok dengan ini. Saus selalu dapat dibuat sebelumnya, disimpan di lemari es sebelum disajikan. Dan Anda bisa mengunyah semua potongan pangsit selama waktu persiapan.
- 1 kepala romaine, diparut
- 4 cangkir kubis napa parut
- 3 cangkir sisa ayam rotisserie suwir
- 1 (15 ons) kaleng jeruk mandarin, tiriskan
- ½ cangkir daun ketumbar cincang segar
- ½ cangkir kacang mete panggang
- 3 bawang hijau, iris tipis
- 2 cangkir potongan pangsit renyah, buatan sendiri atau dibeli di toko
- 2 sendok teh biji wijen panggang
untuk saus jahe wijen
- ¼ cangkir cuka beras
- 3 sendok makan selai jeruk
- 2 ½ sendok makan minyak canola
- 2 ½ sendok makan minyak wijen panggang
- 1 sendok makan kecap natrium rendah
- 2 sendok teh jahe parut segar
- 2 sendok teh biji wijen panggang
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
-
Untuk menyusun salad, tempatkan selada romaine dalam mangkuk besar; taburi dengan kol, ayam, jeruk mandarin, daun ketumbar, kacang mete, dan daun bawang. Tuang saus jahe wijen di atas salad dan aduk perlahan agar tercampur.
-
Sajikan segera, atasnya dengan potongan pangsit dan biji wijen.
untuk saus jahe wijen
-
Dalam mangkuk kecil, aduk cuka beras, selai jeruk, minyak canola, minyak wijen, kecap, jahe dan biji wijen; bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.