Resep Cheesecake Air Fryer | Kritikus Resep

Situs web ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat menyediakan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Bersiaplah untuk menikmati cheesecake terlezat dan termudah yang pernah Anda buat! Penggorengan udara saya tidak pernah gagal untuk mengesankan – hidangan penutup yang luar biasa ini adalah resep bagus lainnya untuk ditambahkan ke daftar! Saat Anda mendambakan sesuatu yang manis, kue keju dengan penggorengan udara membutuhkan sedikit usaha dan waktu, dan merupakan cara yang bagus untuk mengesankan tamu Anda atau manjakan diri Anda dengan sesuatu yang istimewa.

Saya suka kue keju dalam segala bentuknya. Beberapa jenis pencuci mulut klasik yang menyenangkan untuk dicoba adalah: kue keju mini, kue keju, dan cangkir pencuci mulut keju! Sama seperti kue keju penggoreng udara ini, semua resep ini mudah dibuat dan sangat memanjakan. Tidak ada waktu yang salah untuk membuatnya! Cobalah salah satu (atau semuanya) dan terima kasih nanti.

Cheesecake di Air Fryer

Saya yakin Anda sudah tahu sekarang bahwa penggorengan udara dikirim dari surga. Mereka dapat menyiapkan makan malam yang lezat dalam hitungan menit! Area lain di mana mereka benar-benar bersinar adalah dengan makanan penutup! Saya tahu ini sepertinya tidak mungkin, tetapi penggorengan udara membuat kue cokelat dan pai tangan yang luar biasa. (Anda bahkan dapat membuat hal-hal seperti Oreo goreng!) Cheesecake adalah hal hebat lainnya untuk dibuat di penggorengan udara Anda. Anda HARUS mencobanya!

Saya suka membuat kue keju di penggorengan udara karena tidak repot. Tidak ada pemandian air, tidak ada apa-apa! Sempurna, kebaikan tajam yang lembut. Memang butuh waktu hampir satu jam untuk memasak, tetapi hasil akhirnya sangat sepadan! Setelah Anda menggigitnya, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda belum mencoba membuat kue keju di penggorengan udara lebih cepat. Mari kita mulai!

Bahan yang Dibutuhkan

Hebatnya resep ini adalah tidak menggunakan banyak bahan. Plus, saya yakin Anda sudah memiliki sebagian besar dari mereka di dapur Anda! Ini semua yang Anda butuhkan untuk membuat kerak dan isian kue keju yang lezat. Dan seperti biasa, pengukuran yang tepat ada di kartu resep di bawah ini!

Kerak

• Graham Cracker Crumbs: Pangkal kerak. Anda dapat membeli yang sudah dihancurkan atau dihancurkan sendiri di food processor atau dengan rolling pin.
• Gula Pasir: Membuat keraknya enak dan manis!
• Mentega Leleh: Mentega cair digunakan sebagai pengikat untuk menyatukan kerak. Itu juga menambahkan rasa mentega yang kaya ke kerak. Nyam!
• Garam: Sedikit saja agar kerak Anda tidak terasa hambar.

Isian kue keju

• Cream Cheese: Memberikan cheesecake tekstur lembut khasnya. Pastikan untuk membiarkannya melunak pada suhu kamar sebelum digunakan sehingga tercampur rata dengan bahan lainnya.
• Krim Asam: Krim asam menambahkan sedikit kekenyalan pada kue keju, dan juga membantu membuatnya lebih lembut.
• Gula Pasir: Bahan penting dalam resep pencuci mulut apa pun, gula digunakan untuk mempermanis kue keju.
• Telur Besar: Membantu menyatukan semuanya dan memberikan strukturnya pada kue keju.
• Kulit Lemon: Kulit lemon menambahkan rasa jeruk yang cerah pada cheesecake penggorengan udara dan membantu menyeimbangkan rasa manisnya. Jangan lewatkan!
• Ekstrak Vanila: Ekstrak vanila menambah rasa lezat, hangat, dan nyaman pada kue keju. Ini berpadu sempurna dengan rasa keju krim dan krim asam. Gunakan ekstrak vanila murni kemasan atau buat campuran Anda sendiri di rumah!

Cara Membuat Cheesecake dengan Air Fryer

Resep cheesecake penggorengan udara ini sangat mudah. Ambil saja wajan springform kecil dan biarkan penggorengan udara Anda bekerja dengan ajaibnya!

Kerak

1. Siapkan Panci: Olesi loyang springform berukuran 6 atau 7 inci dengan semprotan memasak. Kemudian letakkan putaran perkamen di bagian bawah.
2. Tambahkan Kerak ke Pan: Campurkan remah biskuit graham dengan mentega cair dan garam sampai menyerupai pasir basah. Tekan ke bagian bawah wajan, gunakan jari Anda atau gelas atau gelas ukur dengan alas datar untuk menekannya. Jika Anda menggunakan wajan berukuran 6 inci, Anda dapat menghilangkan satu atau dua sendok makan kerak jika diinginkan.
3. Air Fry: Tempatkan di keranjang penggorengan udara dan masak pada suhu 275 derajat Fahrenheit selama 10 menit. Kemudian biarkan dingin sepenuhnya.

Isian kue keju

1. Campurkan Cream Cheese dan Sour Cream: Gunakan stand mixer atau hand mixer untuk mengocok keju krim yang telah dilunakkan dan krim asam hingga halus. Tambahkan gula dan kocok lagi hingga tercampur, gosok sisi dan dasar mangkuk sesuai kebutuhan.
2. Tambahkan Telur: Tambahkan telur satu per satu, campur masing-masing hanya sampai tercampur. Tambahkan kulit lemon dan vanila dan kocok hingga tercampur dan halus.
3. Tambahkan Adonan Cheesecake ke Crust, Air Fry: Tuang campuran di atas kerak yang sudah dingin lalu panggang pada suhu 285 derajat Fahrenheit selama 30 menit. Setelah 30 menit, panggang pada suhu 250 derajat Fahrenheit selama 15-20 menit lagi, sampai kue keju sudah matang tetapi masih ada sedikit goyangan.
4. Dingin: Buka penggorengan udara dan biarkan kue keju di dalamnya selama 30-60 menit, hingga penggorengan udara mendingin.
5. Dinginkan: Dinginkan cheesecake di lemari es selama 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari wajan dan disajikan.

Tip dan Trik

Sulit untuk mengacaukan resep kue keju penggorengan udara ini, tetapi berikut adalah beberapa tip tambahan yang perlu diingat agar kue Anda menjadi sempurna.

• Graham Cracker Crumbs: Jika Anda tidak memiliki remah graham cracker, Anda dapat membuatnya dengan menghancurkan 6-7 graham cracker dalam kantong ziplock dengan rolling pin atau mencampurnya dalam blender atau pengolah makanan.
• Gunakan Bahan Suhu Kamar: Menempatkan semua bahan isian Anda pada suhu kamar akan membantu memastikan bahwa Anda tidak memiliki gumpalan di adonan Anda.
• Bagaimana Saya Tahu Jika Cheesecake Saya Sudah Selesai? Cheesecake harus memiliki sedikit goyangan, tetapi seharusnya tidak tampak cair di tengahnya. Jika cair, itu kurang matang. Jika tidak ada goyangan atau gerakan, itu terlalu matang.
• Mendinginkan di Penggorengan Udara: Membiarkan kue keju di penggorengan udara saat mendingin akan membantu mencegah terbentuknya retakan saat mendingin. Ini lebih cenderung retak jika suhu berubah terlalu cepat.
• Untuk Irisan Seragam: Jalankan pisau besar di bawah air yang sangat panas, keringkan dengan handuk bersih, dan iris kue keju untuk mendapatkan irisan yang bagus dan bersih. Jalankan di bawah air dan keringkan di antara setiap potongan yang dibuat dengan pisau.
• Topping: Kue keju dengan penggorengan udara memang enak, tetapi Anda juga dapat menambahkan hal-hal seperti buah beri segar, isian pai ceri, krim kocok, saus karamel, saus cokelat, saus cokelat putih, Oreo tumbuk, dll. Pilihannya tidak terbatas!

Menyimpan Cheesecake Sisa

Saya ragu Anda akan memiliki sisa makanan untuk disimpan, tetapi untuk berjaga-jaga, inilah cara menjaga kue keju penggorengan udara Anda tetap segar dan lezat!

• Di dalam Kulkas: Dinginkan dalam wadah kedap udara selama 5-7 hari.
• Di dalam Freezer: Setelah dingin, cheesecake dapat dikeluarkan dari loyang dan diletakkan tanpa ditutup di dalam freezer selama 4-6 jam hingga benar-benar beku. Kemudian dapat dibungkus dengan 2-3 lapis bungkus plastik dan dibekukan hingga 3 bulan. Buka bungkusnya dan masukkan ke dalam kulkas untuk dicairkan.

Resep Kue Keju Lainnya yang Harus Dibuat

Saat Anda menginginkan makanan penutup yang kaya dan memanjakan, cheesecake selalu menjadi pilihan. Dari cheesecake New York klasik hingga brownies cheesecake, berikut adalah beberapa resep hebat lainnya untuk ditambahkan ke rangkaian makanan penutup Anda. Apakah Anda membuatnya untuk acara khusus, seadanya, atau hanya malam yang nyaman, mereka pasti menyenangkan! Untuk inspirasi hidangan penutup lainnya, temukan daftar lengkap resep kue keju saya di sini.

Kerak

• Olesi loyang springform berukuran 6-7 inci dengan semprotan memasak. Tempatkan putaran perkamen di bagian bawah.

• Campurkan remah biskuit graham dengan mentega cair dan garam hingga menyerupai pasir basah. Tekan ke bagian bawah wajan, gunakan jari Anda atau gelas atau gelas ukur dengan alas datar untuk menekannya. Jika Anda menggunakan wajan berukuran 6 inci, Anda dapat menghilangkan satu atau dua sendok makan kerak jika diinginkan.

• Panggang di airfryer pada suhu 275 derajat fahrenheit selama 10 menit. Biarkan dingin sepenuhnya.

Isian kue keju

• Gunakan mixer berdiri atau mixer tangan untuk mengocok krim keju yang lembut dan krim asam hingga halus. Tambahkan gula dan kocok lagi hingga tercampur, gosok sisi dan dasar mangkuk sesuai kebutuhan.

• Tambahkan telur satu per satu, campur masing-masing hanya sampai tercampur. Tambahkan kulit lemon dan vanila dan kocok hingga tercampur dan halus.

• Tuang adonan di atas kerak yang sudah dingin dan panggang dengan suhu 285 derajat fahrenheit selama 30 menit. Setelah 30 menit, panggang dengan suhu 250 derajat fahrenheit selama 15-20 menit lagi, sampai cheesecake sudah matang tetapi masih ada sedikit goyangan.

• Buka airfryer dan biarkan cheesecake di dalamnya selama 30-60 menit, hingga airfryer mendingin.

• Dinginkan cheesecake di lemari es selama 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dari wajan dan disajikan.

Menyajikan 6

Kalori515kkal (26%)Karbohidrat42g (14%)Protein8g (16%)Lemak36g (55%)Lemak Jenuh20g (100%)Lemak Tak Jenuh Ganda2gLemak Tak Jenuh Tunggal10gLemak Trans0,2gKolesterol152mg (51%)Sodium364mg (15%)Kalium166mg (5%)Serat0,4g ( 2%)Gula35g (39%)Vitamin A1331IU (27%)Vitamin C1mg (1%)Kalsium111mg (11%)Besi1mg (6%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda tergantung merek yang Anda gunakan, metode takaran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Hidangan Penutup Kursus

Masakan Amerika

Kata kunci kue keju penggorengan udara, kue keju di penggorengan udara, kue keju di penggorengan udara