Paprika Poblano Panggang | Kritikus Resep

Situs web ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat menyediakan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Jika Anda penggemar paprika dan belum pernah mencoba paprika poblano panggang, Anda ketinggalan! Paprika ini memiliki rasa yang unik yaitu berasap, sedikit manis, dan sedikit pedas. Memanggangnya memunculkan potensi penuhnya, menjadikannya sempurna untuk memberikan sedikit tendangan pada hidangan Meksiko favorit Anda.

Setelah Anda memanggang paprika, berikut adalah beberapa resep lezat untuk digunakan: enchilada ayam dengan saus krim alpukat, wajan ayam queso ini, atau salsa tatemada! Anda akan menyukai rasa berasap dengan sedikit panas yang ditambahkan oleh paprika poblano panggang.

Paprika Poblano Panggang Oven

Mari kita bicara paprika. Jika Anda tidak menggunakan paprika poblano dalam masakan Anda, inilah tandanya! Mereka lebih lembut daripada cabai jalapeno dan serrano, tetapi tetap menambahkan tendangan lezat ke hidangan apa pun. Namun, saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia. Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari paprika poblano Anda, Anda harus memanggangnya! Saat paprika ini panas, rasanya berubah menjadi kenikmatan yang kaya dan berasap yang akan membuat hidangan Anda bersinar. Paprika poblano dikenal karena rasa manis alaminya yang lezat, dan memanggangnya hanya akan membuatnya terasa lebih enak.

Jadi, bagaimana Anda bisa menggunakan paprika yang luar biasa ini? Pilihannya tidak terbatas! Salah satu cara fantastis menikmati paprika poblano panggang adalah dengan mengisinya dengan campuran keju, daging sapi, dan rempah-rempah. Jika Anda suka berpetualang, potong keajaiban panggang ini dan masukkan ke dalam fajitas panas atau aduk menjadi salsa pedas. Apakah Anda menambahkan sentuhan berasap ke hidangan Meksiko favorit Anda atau mengangkat sup dan semur, paprika poblano panggang adalah bahan rahasia penuh rasa yang akan membawa mereka ke level berikutnya.

Semua yang Anda Butuhkan

Untuk membuat paprika poblano panggang dalam oven, Anda hanya memerlukan beberapa hal sederhana:

• Poblano Peppers: Saya menggunakan 6 untuk melapisi loyang saya. Lada poblano yang ideal harus memiliki kulit mengkilap dengan warna hijau tua yang kaya. Hindari paprika yang tampak kusam atau bernoda, karena mungkin sudah melewati masa jayanya.
• Loyang Lembaran: Loyang lembaran dengan tepi tinggi lebih disukai, karena mencegah paprika menggelinding dan membantu menahan cairan atau minyak apa pun yang mungkin dilepaskan selama proses pemanggangan.
• Aluminium Foil: Ini tidak hanya membantu mencegah lengket tetapi juga menyederhanakan pembersihan sesudahnya. Dengan menciptakan penghalang pelindung antara paprika dan wajan, aluminium foil memastikan pemanggangan merata dan membantu mempertahankan kelembapan paprika.

Cara Memanggang Paprika Poblano di Oven

Ini sangat mudah dan sesuatu yang tidak ingin Anda lewati saat membuat salsa, sup, fajitas, apa saja! Memanggang paprika hijau ini benar-benar menghasilkan yang terbaik. Anda tidak akan menginginkan poblano dengan cara lain!

1. Cuci Paprika, Tambahkan ke Loyang: Cuci cabai poblano dan letakkan di atas loyang berlapis foil.
2. Nyalakan Broiler: Sesuaikan rak oven ke posisi tengah. Kemudian atur oven dengan api besar.
3. Panggang: Masukkan paprika ke dalam oven selama 10 -15 menit, balik setengah waktu memanggang.
4. Pindahkan ke Kantong: Bergantung pada resep yang Anda gunakan, masukkan paprika poblano ke dalam kantong plastik lalu tutup agar keringat mengeluarkan kelembapannya. Ini membuat pengangkatan kulit lebih mudah. Biarkan paprika mendingin di dalam kantong dan berkeringat saat dingin.
5. Penggunaan: Gunakan paprika panggang untuk salsas, saus, chile relleno, dan banyak resep lainnya!

Tips Memanggang Paprika Poblano

Berikut adalah beberapa tip favorit saya untuk memastikan Anda mendapatkan paprika poblano yang benar-benar berasap dan beraroma! Dengan cara ini, mereka akan menambahkan cita rasa terbaik pada hidangan favorit Anda.

• Periksa apakah Selesai: Masukkan paprika itu ke bawah panggangan dan biarkan mereka melakukan keajaibannya. Awasi dengan cermat, balik sesekali, sampai kulitnya bergelembung dan hangus di semua sisi. Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.
• Kukus dan Kupas: Setelah paprika hangus, pindahkan dengan hati-hati ke kantong kedap udara. Proses mengukus ini membantu mengendurkan kulit dan membuatnya lebih mudah dikupas. Biarkan paprika mengukus selama sekitar 10 menit.
• Kupas dan Gunakan: Setelah dikukus, gosok perlahan paprika dengan jari atau handuk kertas untuk mengelupas kulit yang hangus. Itu harus lepas dengan mudah, memperlihatkan daging panggang yang nikmat di bawahnya.

Berapa Lama Mereka Bertahan?

Selama disimpan dalam wadah kedap udara, paprika poblano panggang Anda akan tetap enak hingga 5 hari di lemari es. Mereka juga dapat disimpan dalam kantong kedap udara atau wadah aman freezer lainnya di dalam freezer selama beberapa bulan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk penyimpanan jika Anda hanya berencana untuk menggunakannya dalam hal-hal seperti sup dan semur.

Cara Menggunakan Paprika Poblano Panggang

Paprika poblano panggang sangat serbaguna dan dapat menambahkan tendangan lezat ke berbagai hidangan! Rasa berasap dan panasnya yang ringan membuatnya sempurna untuk diisi dengan keju, daging, atau biji-bijian, menciptakan mahakarya paprika isi yang menggiurkan. Anda juga dapat memotongnya dan menggunakannya dalam salsas, fajitas, quesadillas, atau taco, memberikan lapisan rasa ekstra pada hidangan yang terinspirasi dari Meksiko.

• Cuci paprika poblano dan letakkan di atas loyang berlapis foil.

• Sesuaikan rak oven ke posisi tengah. Atur oven untuk dipanggang dengan api besar.

• Masukkan paprika ke dalam oven selama 10 -15 menit, balik setengah waktu memanggang.

• Bergantung pada resep yang Anda gunakan, masukkan ke dalam kantong plastik dan tutup agar keringatnya keluar. Ini membuat pengangkatan kulit lebih mudah. Biarkan paprika mendingin di dalam kantong dan berkeringat saat dingin.

• Gunakan paprika poblano panggang untuk salsa, saus, cabai relleno, dan banyak resep lainnya!

Menyajikan 6

Penyajian1ladaKalori24kkal (1%)Karbohidrat6g (2%)Protein1g (2%)Lemak0.2gLemak Jenuh0.1g (1%)Lemak Tak Jenuh Ganda0.1gLemak Tak Jenuh Tunggal0.01gSodium4mgKalium208mg (6%)Serat2g (8%)Gula3g (3%)Vitamin A440IU (9 %)Vitamin C96mg (116%)Kalsium12mg (1%)Besi0.4mg (2%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda tergantung merek yang Anda gunakan, metode takaran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Sajian Lauk

Masakan Meksiko

Kata kunci paprika poblano panggang