Pancake Lembut (Cepat dan Mudah!)

Situs web ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat menyediakan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Pancake lembut buatan nenek adalah sarapan paling nyaman! Mereka ringan dan lapang, namun mengenyangkan, menjadikannya suguhan pagi yang sempurna. Baik diberi topping sirup, buah, atau sesendok krim kocok, panekuk ini pasti akan mencerahkan hari Anda dan membuat Anda tersenyum.

Beberapa resep terbaik dan teruji berasal dari nenek saya. Roti buatannya benar-benar salah satu resep terbaik di luar sana, dan saya menggunakan resep kulit pai buatannya untuk setiap liburan! Untuk pancake, saya berjanji ini akan menjadi satu-satunya resep yang Anda gunakan. Mereka sangat halus dan sempurna setiap saat!

Pancake Lembut Nenek yang Sempurna

Nenek saya tahu itu semua. Dia ahli di dapur dengan semua resep buatan sendiri yang dia sempurnakan. Semuanya selalu buatan sendiri dan dibuat dari awal. Selalu dibuat karena cinta untuk sentuhan ekstra itu! Dia selalu memiliki rumah yang ramah dan makanan adalah prioritas baginya. Pancake lembut ini adalah makanan pokoknya dan selalu menjadi sempurna setiap kali kami memakannya. Kabar baiknya adalah, jika Anda ingin pancake sekarang, saya yakin Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk membuatnya! Bagian terbaik dari resep ini adalah hanya menggunakan segenggam bahan sederhana seperti tepung, sedikit gula, taburan garam, sebutir telur, dan secangkir susu! Sederhana dan enak, seperti seharusnya pancake!

Untuk sarapan, panekuk lembut ini benar-benar makanan paling nyaman. Mereka adalah kanvas yang sempurna. Yang Anda butuhkan hanyalah topping favorit Anda! Saya selalu suka menggunakan blueberry dan stroberi segar, lalu taburan gula bubuk dan sirup buttermilk. Apa pun topping lezat yang Anda gunakan, saya tahu Anda akan menyukai resep panekuk ini seperti halnya keluarga saya. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan sedikit cinta, Anda akan mendapatkan panekuk yang tebal dan lembut setiap saat! Ini adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda!

Bahan untuk Fluffy Pancake

Daftar bahan ini sangat sederhana. Saya suka bahwa saya dapat mengeluarkan semua barang ini dari dapur saya, tidak perlu belanja bahan makanan! Lihat kartu resep di bawah ini untuk mengetahui ukurannya sehingga Anda dapat membuatnya sendiri! Anda tidak akan menyesal!

• Satu Telur: Telur tidak hanya menambah protein, tetapi juga membantu menyatukan bahan-bahan, menghasilkan setumpuk pancake buatan sendiri yang lembut dan lezat!
• Minyak Canola: Minyak canola menambah kelembapan pada adonan dan memastikan pancake tidak menempel di wajan. Anda juga bisa menggunakan mentega atau margarin jika mau!
• Susu: Tidak ada resep panekuk yang lengkap tanpa banyak susu. Bahan ini menyediakan cairan dasar untuk adonan, dan kandungan lemaknya membantu menjaga agar pancake tetap lembap dan lembut. Saya selalu menggunakan susu murni saat membuat pancake, tetapi Anda dapat menggunakan jenis favorit Anda di sini. Susu bebas susu dan susu kacang juga bisa! Perlu diingat bahwa tekstur pancake Anda mungkin sedikit berubah.
• Tepung: Tulang punggung resep panekuk yang baik, tepung memberikan struktur dan tekstur pada panekuk. Pastikan untuk mengukur tepung Anda secara akurat agar pancake Anda tidak menjadi kering dan padat.
• Garam: Hanya sejumput yang Anda butuhkan! Ini membantu meningkatkan rasa bahan lain dan menyeimbangkan rasa manis gula.
• Gula: Kunci untuk membuat pancake enak dan lembut. Gula membantu membuat panekuk kecokelatan dan menambahkan sentuhan manis yang akan membuat Anda kembali untuk beberapa detik (dan mungkin sepertiga).
• Baking Powder: Inilah yang membuat pancake mengembang dan memberi mereka tekstur yang lapang dan lembut yang kita semua tahu dan sukai. Jangan lewatkan!

Cara Membuat Pancake Berbulu Sempurna

Bahan-bahan sederhana membuat resep panekuk sederhana yang luar biasa enak. Resep panekuk yang telah dicoba dan benar ini akan mengesankan semua orang di keluarga Anda dan menjadi makanan pokok sarapan baru! Mari kita membalik!

1. Bahan basah: Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok telur, minyak, dan susu.
2. Bahan Kering: Kemudian dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam, gula, dan baking powder.
3. Menggabungkan: Tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah lalu gabungkan. Jangan terlalu banyak mencampur.
4. Preheat Skillet: Panaskan wajan dengan api sedang.
5. Masak Pancake: Semprotkan dengan cooking spray dan jatuhkan sekitar ⅓ cangkir adonan ke wajan hangat. Setelah membentuk gelembung kemudian balik ke sisi lain dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.

Aduk hingga rata saja

Cukup campurkan bahan kering dan basah Anda sampai tercampur agar pancake Anda tetap mengembang. Jika Anda mengaduk adonan secara berlebihan, ini dapat menyebabkan gluten berkembang sehingga pancake Anda menjadi padat dan kenyal, bukan ringan dan lapang.

Tips, Trik, dan Topping Lezat

Kesempurnaan panekuk hanya tinggal beberapa tips dan trik! Dengan segenggam bahan sederhana dan sedikit pengetahuan, Anda akan siap membuat pancake buatan sendiri terbaik di kota.

• Ukuran Pancake: Saya menggunakan ⅓ secangkir campuran untuk dituangkan ke wajan. Ini menghasilkan sekitar 10 pancake. Anda dipersilakan untuk membuat pancake lebih kecil atau lebih besar tergantung pada preferensi Anda.
• Menggandakan Resep: Resep pancake lembut nenek saya bisa digandakan dengan semua bahan yang sama. Jika terlalu kental tambahkan ⅛ dari satu sendok teh air atau susu.
• Jaga Pancake Tetap Hangat: Jika Anda menggandakan resep atau perlu tetap hangat sementara yang lain masih memasak, letakkan pancake di atas loyang dalam satu lapisan dan tetap hangat di oven pada suhu 200 derajat Fahrenheit hingga siap disajikan.
• Pengganti Semprotan Memasak: Jika Anda tidak memiliki semprotan memasak, mentega juga berfungsi untuk mengolesi wajan atau wajan.
• Bersihkan Wajan: Di sela-sela memasak panekuk, coba bersihkan sisa semprotan memasak atau mentega untuk campuran berikutnya yang akan dimasak. Ini akan memastikan pancake menjadi cokelat keemasan dan dimasak dengan sempurna setiap saat.
• Tambahkan Lebih Banyak Rasa ke Adonan: Untuk memberi lebih banyak rasa pada pancake Anda, coba tambahkan satu atau dua sendok teh ekstrak vanila atau ekstrak almond.
• Topping Lezat: Ingin beralih dari gula bubuk biasa dan sirup maple? Coba tambahkan buah segar, kenari atau pecan, atau kelapa parut! Di sela-sela tumpukan, Anda juga bisa menambahkan hal-hal seperti selai buah, selai kacang, saus karamel, atau Nutella! Pilihannya tidak terbatas.

Menyimpan Sisa

Punya sisa pancake atau adonan? Tidak masalah! Berikut cara membuatnya tetap segar.

• Di Kulkas: Simpan pancake Anda dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari, atau bekukan untuk nanti.
• Di Freezer: Untuk membekukan, pisahkan setiap pancake dengan selembar kertas lilin agar tidak lengket lalu masukkan ke dalam tas freezer. Pancake lembut Anda akan tetap enak hingga 2 bulan!
• Adonan Sisa: Untuk adonan sisa, tutupi dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga 24 jam – aduk cepat sebelum digunakan. Persiapan pancake tidak pernah semudah ini!

Resep Pancake Apa Yang Akan Anda Coba Selanjutnya?

Tidak pernah ada waktu yang salah untuk pancake. Kejutkan keluarga Anda dengan kebaikan yang lebih ringan dan lembut, dan cobalah salah satu (atau semua) resep lainnya ini!

• Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok telur, minyak, dan susu. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam, gula, dan baking powder. Tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah dan campurkan.
• Panaskan wajan di atas api sedang. Semprot dengan semprotan memasak dan jatuhkan sekitar ⅓ cangkir adonan ke wajan hangat. Setelah membentuk gelembung kemudian balik ke sisi lain dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.

Awalnya diposting 19 April 2020 Diperbarui pada 17 April 2023

Melayani: 4

Kalori258kkal (13%)Karbohidrat36g (12%)Protein7g (14%)Lemak10g (15%)Lemak Jenuh2g (10%)Kolesterol47mg (16%)Sodium193mg (8%)Kalium735mg (21%)Serat1g (4%)Gula9g (10% )Vitamin A158IU (3%) Kalsium340mg (34%) Besi2mg (11%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda tergantung merek yang Anda gunakan, metode takaran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Sarapan Kursus

Masakan Amerika

Kata kunci pancake empuk, pancake buatan sendiri, resep pancake, pancake