Mint julep perlu lebih sering dikeluarkan dari gudang. Bourbon favorit Anda, gula, mint, dan banyak es serut membuat koktail ini cocok bahkan di akhir pekan non-Derby.
Diadaptasi dari Anne Stiles Quatrano | Tanah musim panas | Rizzoli, 2013
Banyak orang menganggap mint julep sebagai minuman musim semi atau musim panas, khususnya terkait dengan Kentucky Derby. Tapi kecerahan mint dengan kehangatan bourbon sama cocoknya di musim gugur dan musim dingin. Tempat penyajian yang disukai adalah cangkir julep timah tradisional atau mint perak, tetapi gelas ganda kuno adalah pengganti yang baik.
Kami menanam julep mint, varietas yang dikembangkan hanya untuk koktail khas Selatan ini, di kebun herbal; harum, enak, mudah tumbuh, dan tumbuh subur di iklim Georgia. Anda pasti bisa menggunakan mint segar dari pasar petani, tetapi mint adalah tanaman yang bagus untuk ditanam di rumah, bahkan untuk tukang kebun pemula. Hampir mustahil untuk dibunuh!–Anne Stiles Quatrano
BAGAIMANA ANDA MEMBUAT MINUMAN?
Hal terbesar yang perlu diingat di sini adalah bahwa mengacau tidak melibatkan robekan. Anda ingin melepaskan minyaknya, bukan menyiapkan mint Anda untuk kompos. Pegang muddler (atau sendok kayu) di tangan dominan Anda dan gelas di tangan Anda yang lain. Berikan tekanan dengan lembut dan putar pergelangan tangan Anda secara perlahan, ulangi 2 atau 3 kali. Itu dia.
Mint Julep
Mint julep perlu lebih sering dikeluarkan dari gudang. Bourbon favorit Anda, gula, mint, dan banyak es serut membuat koktail ini cocok bahkan di akhir pekan non-Derby.
- Gunakan penggiling untuk menghancurkan daun mint dan gula bersama-sama di bagian bawah cangkir julep perak atau gelas tinggi. Tambahkan air dan aduk sampai gula larut. (Gula yang sangat halus akan larut paling cepat, gula pasir mungkin membutuhkan sedikit pengadukan dan kesabaran ekstra, dan gula turbinado dapat menghasilkan rasa karamel yang enak tetapi dengan beberapa kristal yang tidak larut.)
- Gundukan cangkir atau gelas dengan es. Tuang bourbon di atas es, tapi jangan diaduk. Sajikan dengan sendok julep perak jika Anda ingin semuanya mewah. Jika Anda tidak terlalu menyukai penampilan, sedotan sudah cukup.
Porsi: 1minumKalori: 210kkal (11%)Karbohidrat: 12g (4%)Protein: 1g (2%)Natrium: 2mgKalium: 3mgSerat: 1g (4%)Gula: 12g (13%)Vitamin A: 13IUVitamin C: 1mg (1 %) Kalsium: 2mgBesi: 1mg (6%)
Jika Anda membuat resep ini, ambil foto dan beri tagar #LeitesCulinaria. Kami ingin melihat kreasi Anda di Instagram, Facebook, dan Twitter.
Ulasan Penguji Resep
Resep © 2013 Anne Stiles Quatrano. Foto © 2013 Brian Woodcock. Seluruh hak cipta. Semua bahan yang digunakan dengan izin.
Jika Anda membuat resep ini, ambil foto dan beri tagar #LeitesCulinaria. Kami ingin melihat kreasi Anda di Instagram, Facebook, dan Twitter.