Kuskus Israel | Kritikus Resep

Situs web ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat menyediakan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Ingin menambahkan semburan rasa Mediterania ke meja makan Anda? Couscous Israel yang lezat ini adalah jawabannya! Dengan campuran aromatik dari minyak zaitun, kulit lemon, bawang putih, dan peterseli segar, Anda tidak akan pernah merasa cukup. Ini lauk yang sempurna untuk musim panas!

Couscous Israel adalah lauk ringan dan lezat yang cocok untuk menemani makanan favorit Anda di musim panas ini. Beberapa resep hebat lainnya untuk dicoba selanjutnya adalah nasi kuning, nasi lemon, dan mungkin beberapa baba ganoush untuk dicelupkan ke dalam sayuran favorit Anda!

Couscous Mutiara Israel

Pasta kecil berbentuk mutiara yang terbuat dari tepung semolina ini adalah bahan yang luar biasa. Itu membuat makan malam sedikit lebih istimewa! Dimasak dalam kaldu sayuran, dicampur dengan jus lemon dan minyak zaitun, menjadi lauk yang kaya rasa. Bubuk bawang putih, garam, dan merica menambahkan rasa gurih ke dalam campuran, sementara peterseli segar dan kulit lemon memberikan kesegaran dan sedikit rasa pahit. Secara keseluruhan, ini adalah kombinasi yang kompleks dan lezat yang akan membuat perut Anda senang!

Tapi apa yang harus disajikan dengan itu? Nah, itu terserah Anda, sungguh. Couscous Israel adalah lauk serbaguna yang cocok dengan hampir semua hal. Jika Anda merasa mewah, Anda bisa menyajikannya dengan daging domba atau ayam panggang. Jika Anda ingin sesuatu yang lebih ringan, pasangkan dengan salad hijau atau sayuran tumis. Dan jika Anda merasa malas, itu enak dengan sendirinya! Apa pun yang Anda pilih, couscous Israel adalah tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Mudah disiapkan, enak dimakan, dan selalu membuat Anda menginginkan lebih. Sangat sulit untuk ditolak dengan teksturnya yang luar biasa dan rasa gurihnya!

Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat couscous Israel yang beraroma ini, yang Anda butuhkan hanyalah kaldu sayuran untuk memasaknya, sedikit minyak zaitun dan jus lemon untuk menambah rasa, lalu beberapa bumbu dan herba dari rak bumbu Anda! Hasil akhirnya mengenyangkan dan beraroma namun tetap ringan dan sempurna untuk musim panas!

• Minyak Zaitun: Digunakan untuk memanggang couscous. Ini membantu membuatnya empuk dan juga menambahkan rasa yang enak dan bersahaja.
• Pearl Couscous: Selanjutnya kami memiliki couscous mutiara Israel, yang merupakan bintang pertunjukan! Pasta ini (juga terkadang dianggap butiran) memiliki tekstur unik yang keras dan kenyal, dan sangat cocok untuk menyerap semua rasa kaldu dan bumbu.
• Kaldu Sayuran: Berbicara tentang kaldu, kita membutuhkan beberapa cangkir kaldu sayuran untuk memasak couscous. Ini memberikan dasar gurih untuk hidangan dan memasukkan couscous dengan rasa ekstra. Jika Anda tidak memiliki kaldu sayuran, Anda juga bisa menggantinya dengan kaldu ayam atau sapi, atau air sejumput saja.
• Jus Lemon: Menambahkan percikan rasa cerah dan tajam!
• Bumbu: Saya menggunakan bawang putih bubuk, garam, dan lada hitam. Ketiga bahan ini bekerja sama untuk menghasilkan yang terbaik dalam couscous dan membuatnya benar-benar nikmat. Anda juga bisa menggunakan bawang putih segar jika ingin sedikit lebih berbau bawang putin.
• Peterseli Segar: Anda tidak akan pernah salah dengan herba segar! Peterseli menambahkan lapisan rasa ekstra dan aromatik yang luar biasa. Daun mint segar adalah pilihan bagus lainnya untuk digunakan.
• Lemon Zest: Jika Anda menggunakan jus lemon segar, jangan buang kulitnya! Kulitnya memberikan rasa tajam pada couscous.

Cara Membuat Couscous Israel

Dibutuhkan kurang dari 30 menit untuk membuatnya dari awal sampai akhir, dan sebagian besar waktu dihabiskan dengan couscous mendidih di atas kompor. Ini sangat mudah dibuat. Bersiaplah untuk ini menjadi salah satu lauk favorit baru Anda!

1. Toast Couscous: Panaskan minyak zaitun Anda dalam panci sedang dengan api sedang. Kemudian tambahkan couscous Anda dan panggang dalam minyak selama sekitar 5 menit, aduk sesekali.
2. Tambahkan Bahan Tersisa: Setelah couscous Anda dipanggang, tambahkan kaldu sayuran, jus lemon, bubuk bawang putih, garam dan merica dan, dengan api besar, didihkan. Kurangi panas menjadi rendah, lalu tutup dan didihkan couscous selama 13-15 menit.
3. Periksa Konsistensi: Buka couscous dan fluff dengan garpu, semua cairan harus diserap, jika masih ada cairan yang tersisa, terus didihkan selama beberapa menit lagi.
4. Hiasi dan Sajikan: Setelah couscous benar-benar matang dan empuk, angkat dari api, pindahkan ke mangkuk saji, lalu tambahkan peterseli cincang dan kulit lemon. Aduk untuk mencampur dan sajikan segar.

Kiat Memasak

Mempersiapkan couscous Israel sangat mudah, bahkan jika Anda seorang juru masak pemula! Berikut adalah beberapa tip sederhana untuk membantu Anda mendapatkan couscous yang lembut dan beraroma sempurna.

• Panggang Couscous Anda: Sebelum memasak couscous dalam kaldu sayuran, ada baiknya untuk memanggangnya selama beberapa menit. Ini memberi couscous rasa pedas yang membuatnya semakin lezat!
• Jangan Terlalu Masak: Couscous Israel harus dimasak sampai empuk tetapi masih sedikit menggigit. Memasak couscous terlalu lama bisa membuatnya lembek, jadi pastikan untuk mengawasinya dan periksa tingkat kematangannya.
• Biarkan Beristirahat: Setelah couscous matang, sebaiknya diamkan beberapa menit sebelum disajikan. Ini memberinya waktu untuk menyerap cairan yang tersisa sehingga sangat halus dan lembut.
• Tambahkan Campuran: Buat salad couscous Israel dengan menambahkan hal-hal seperti mentimun cincang, pistachio, tomat ceri, kismis, remah keju feta, artichoke, atau bayam bayi.

Menyimpan Couscous Israel Sisa

Couscous membuat sisa makanan enak! Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai Anda siap untuk rasa pedas, gurih, dan lemon.

• Di dalam Kulkas: Simpan couscous Israel sisa dalam wadah kedap udara hingga seminggu.

Lauk Enak Lainnya

Jika Anda mencari lauk pauk carby yang lebih enak, Anda berada di tempat yang tepat. Resep-resep lain ini adalah cara sempurna untuk menambahkan sedikit lebih banyak zat pada makanan favorit Anda! Mereka juga memiliki rasa yang paling menakjubkan, jadi Anda bahkan mungkin lebih menyukainya daripada hidangan utama Anda!

• Panaskan minyak zaitun Anda dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan couscous Anda dan panggang dalam minyak selama sekitar 5 menit, aduk sesekali.

• Setelah couscous Anda dipanggang, tambahkan kaldu sayuran, jus lemon, bubuk bawang putih, garam dan merica dan, dengan api besar, didihkan. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan didihkan couscous selama 13-15 menit.

• Buka couscous dan fluff dengan garpu, semua cairan akan terserap, jika masih ada cairan yang tersisa, lanjutkan didihkan selama beberapa menit lagi. Setelah couscous benar-benar matang dan empuk, angkat dari api, tambahkan peterseli cincang dan kulit lemon. Aduk untuk mencampur dan sajikan segar.

• Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga seminggu.

Melayani: 8

Kalori202kkal (10%)Karbohidrat36g (12%)Protein6g (12%)Lemak4g (6%)Lemak Jenuh1g (5%)Lemak Tak Jenuh Ganda0,5gLemak Tak Jenuh Tunggal3gSodium708mg (30%)Kalium100mg (3%)Serat2g (8%)Gula1g (1%) Vitamin A378IU (8%)Vitamin C5mg (6%)Kalsium15mg (2%)Besi1mg (6%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda tergantung merek yang Anda gunakan, metode takaran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Sajian Lauk

Masakan Israel, Mediterania

Kata kunci resep couscous israel, salad couscous mutiara