Oleh: Shelly Diposting: 7 Apr 2023
Resep Kue Lembaran Lemon yang mudah ini sangat lembab dan sempurna untuk makanan penutup pesta atau liburan. Kue lembut atasnya dengan lapisan gula lemon dan krim yang bisa saya makan dengan sendok!
Pastikan untuk mencoba Resep Pie Krim Lemon saya juga! Fantastis!
Kue Lembaran Lemon Buatan Rumah
Resep kue lembaran lemon ini adalah salah satu obsesi terbaru saya. Satu-satunya masalah dengan kue ini adalah saya akan memakan semuanya! Saya satu-satunya di rumah saya yang suka makanan penutup lemon… aneh, kan? Mereka semua tampaknya menyukai permen lemon, limun, soda lemon/jeruk nipis… tapi bukan kue lemon? NOL masuk akal bagi saya! Tetapi hal yang hebat tentang resep ini adalah sempurna untuk bepergian, yang berarti pesta apa pun yang Anda undang, ini adalah makanan penutup untuk dibawa… dengan cara itu saya mendapatkan sepotong, tetapi saya tidak tergoda dengan seluruh kue di atas meja. !
Apa Yang Diharapkan Dengan Resep Kue Lembaran Ini:
Apa yang membuat kue ini begitu enak adalah tidak diperlukan mixer berdiri atau mixer tangan, artinya ini adalah resep yang MUDAH! Ini sangat mudah. Kuenya sangat lembab dan lembut, dan lapisan gulanya asam dan lembut. Itu membuat presentasi yang sangat cantik jika Anda menambahkan irisan lemon kecil di atasnya juga. Ini adalah resep kue Paskah/musim semi/musim panas yang sempurna!
Apa yang Anda Butuhkan / Bahan:
- Tepung serbaguna
- Gula pasir
- Bubuk soda kue
- Garam halal
- Kulit lemon dan jus
- Mentega
- Air
- Jus lemon
- Telur
- Krim asam
- Ekstrak vanili
- Mentega
- Gula bubuk
Cara Membuat Kue Lembaran Texas:
- Persiapan: Panaskan oven hingga 375°F. Lapisi loyang berukuran 15x10x1 inci, juga dikenal sebagai loyang jelly roll, dengan semprotan kue antilengket, atau Anda bisa mengolesi loyang dengan mentega. Tentu saja Anda bisa melapisi loyang kue dengan kertas perkamen jika Anda mau, tetapi itu tidak perlu karena Anda menyajikannya langsung dari loyang!
- Membuat Adonan Kue: Kocok tepung, gula, soda kue, garam, dan kulit lemon bersama-sama dalam mangkuk besar dan sisihkan bahan kering. Selanjutnya ambil panci sedang dan tambahkan mentega, air, dan jus lemon. Panaskan ini di atas api sedang dan didihkan. Setelah mendidih, angkat dari api. Tuang campuran mentega panas ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan krim asam, telur, dan vanila, lalu aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang: Panggang selama 20-25 menit sampai bagian tengahnya mengeras, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengahnya keluar bersih. Tempatkan loyang kue di rak kawat dan biarkan dingin di dalam loyang selama 15-20 menit saat Anda menyiapkan icing.
- Untuk lapisan gula: Tambahkan mentega dan jus lemon ke dalam panci sedang dan masak dengan api sedang sampai mentega meleleh. Bergantian Anda bisa melakukan ini di microwave dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave. Aduk mentega dan jus lemon bersama-sama untuk menggabungkan dan kemudian tambahkan gula bubuk secara perlahan, aduk hingga tercampur dan halus. Setelah lapisan gula siap, tuangkan ke seluruh kue selagi masih agak hangat. Hal ini memungkinkan sedikit lapisan gula meresap ke dalam kue, sambil tetap menyisakan lapisan lapisan gula yang bagus dan tebal di atasnya.
- Penyajian: Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya untuk mendapatkan irisan tercantik. Saya juga suka menghiasi dengan beberapa irisan lemon segar atau beri segar, seperti blueberry, raspberry, atau stroberi. Tapi perhatikan buah akan mengeluarkan sedikit jus ke lapisan gula, jadi saya melakukan langkah ini tepat sebelum disajikan.
Kiat:
Resep kue lemon ini sangat cepat dan mudah dibuat, tetapi saya punya beberapa tips agar Anda sukses!
- Ayak gula halus untuk icing bebas gumpalan. Tidak peduli seberapa banyak saya mengocok icing, saya selalu mendapatkan beberapa gumpalan gula bubuk. Cara pasti untuk mencegah hal ini terjadi adalah menyaring gula bubuk sebelum menambahkan, singkirkan gumpalan besar!
- Gunakan jus lemon segar. Jus lemon segar adalah kunci dari kue ini. Lapisan gulanya sangat manis dan lembut, tetapi rasa asam dari jus lemon segar sangat menonjol! Menggunakan pemeras lemon sangat membantu!
- Saya menggunakan panci ini untuk membuat semua kue lembaran saya. Itu adalah hadiah yang diberikan kepadaku saat Natal dan aku sangat menyukainya. Ini benar-benar antilengket dan saya hampir tidak perlu mengolesi wajan saya. Selain itu, kue ini dipanggang secara merata dan pegangannya bagus!
Variasi:
- Anda bisa membuatnya menjadi Lemon Texas Sheet Cake dengan tambahan kacang. Saya pikir beberapa pistachio cincang akan enak! Taburkan beberapa kacang cincang langsung ke frosting lemon sebelum dituangkan ke atas kue. Pastikan untuk memeriksa Resep Kue Lembaran Cokelat Texas saya dan Resep Kue Lembaran Texas Putih saya
- Ganti resep icing dan jadikan Frosting Keju Krim Lemon sebagai gantinya! Cukup lelehkan 4 ons krim keju dan 4 ons mentega. Tambahkan 1/3 cangkir jus lemon, dan 3 cangkir gula halus.
- Buat kue ini rasa jeruk apa pun yang Anda suka, dengan mudah menukar kulit lemon dan jus dengan jeruk nipis atau jeruk!
Cara Menyimpan:
Kue ini bisa disimpan di suhu ruang hingga 3 hari. Tutupi kedap udara dengan bungkus plastik tepat di dalam panci!
Suka Lemon? Inilah Lebih Banyak Resep Kue Lemon Untuk Dicoba:
Cetak jam ikon jam ikon sendok garpu ikon bendera bendera ikon folder folder ikon instagram ikon instagram pinterest ikon pinterest facebook ikon facebook ikon cetak ikon kotak kotak ikon jantung hati ikon jantung padat ikon padat
Keterangan
Kue Lembaran Lemon ini sangat cocok untuk orang banyak! Kue lemon yang lembut dan lembap dengan lapisan gula lemon yang creamy dan asam yang bisa saya makan dengan sendok!
Kue:
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam halal
- 2 sendok makan kulit lemon
- 1 cangkir mentega
- 1/2 cangkir air
- 1/2 cangkir jus lemon segar
- 2 butir telur besar, kocok ringan
- 1/2 cangkir krim asam
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Lapisan gula:
- 1/2 cangkir mentega
- 1/3 cangkir jus lemon
- 4 cangkir gula halus
- Kue: Panaskan oven sampai 375°F. Lapisi loyang berukuran 15x10x1 inci (jelly roll pan) dengan semprotan antilengket.
- Dalam mangkuk besar kocok tepung, gula, soda kue, garam, dan kulit lemon.
- Lelehkan bersama mentega, air, dan jus lemon dalam panci sedang di atas api sedang. Didihkan campuran, aduk terus. Rebus selama 1 menit dan angkat panci dari api.
- Tuang campuran mentega panas ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Tambahkan krim asam, telur, dan vanila dan aduk sampai rata.
- Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 20-25 menit hingga bagian tengahnya mengeras, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan di bagian tengahnya keluar bersih.
- Dinginkan kue dalam loyang selama 15-20 menit.
- Lapisan gula: Tambahkan mentega dan jus lemon ke dalam panci sedang dan masak dengan api sedang sampai mentega meleleh.
- Angkat panci dari atas api dan aduk gula halus sampai halus.
- Tuang lapisan gula di atas kue hangat.
- Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum mengiris dan menyajikan.
Catatan
simpan kedap udara hingga 3 hari
Kata Kunci: cookies and cups, cake, sheet cake, lemon cake
Ingin Menyimpan Resep Ini?
Temukan lebih banyak resep seperti ini:
PIN untuk nanti: