Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Silakan lihat kebijakan privasi kami untuk detailnya.
Kentang manis renyah yang luar biasa dipanggang dengan sempurna. Lauk vegetarian yang cepat, mudah, untuk hidangan apa pun!
Ini dengan cepat menjadi salah satu lauk paling favorit saya tahun ini. Ini tidak membutuhkan terlalu banyak pekerjaan dan hanya melibatkan beberapa bahan bumbu dapur, namun rasanya sangat enak. Itu juga bisa mendandani makanan apa pun dan lebih banyak lagi – saya bahkan memasukkannya ke dalam mangkuk burrito atau memotongnya menjadi sangat kecil untuk malam taco vegetarian.
Bagian terbaiknya adalah taburan daun ketumbar segar (peterseli adalah pengganti yang bagus jika Anda memiliki hubungan yang buruk dengan daun ketumbar) dan perasan jeruk nipis tepat di atasnya. Kebaikan asam itu dikombinasikan dengan rasa gurih-asin yang sangat berbeda. Kadang-kadang saya bahkan akan memakannya panas dari loyang tanpa utama.
- 3 pon ubi jalar kecil, digosok, ditepuk hingga kering, dan potong menjadi potongan berukuran 2 inci
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh jintan tanah
- 1 sendok teh paprika asap
- 1 sendok teh bubuk cabai
- ⅛ sendok teh kayu manis bubuk
- Garam halal dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- ¼ cangkir daun ketumbar segar
- 1 jeruk nipis, potong-potong
- Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Olesi sedikit loyang atau lapisi dengan semprotan antilengket.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, jintan, paprika, bubuk cabai, kayu manis, 1 1/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada.
-
Tempatkan ubi jalar dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan. Aduk campuran minyak zaitun dan aduk perlahan agar tercampur.
-
Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit, atau sampai garpu empuk, aduk setengah. Taburi dengan daun ketumbar.
-
Sajikan segera dengan irisan jeruk nipis.