Jagung Jalanan Meksiko Panggang | Kritikus Resep

Situs web ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat menyediakan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Jagung Jalanan Meksiko Panggang adalah jagung bakar sempurna yang diolesi dengan campuran mayones yang luar biasa dan atasnya dengan keju parmesan dan bubuk cabai. Ini adalah salah satu resep jagung terbaik yang akan Anda makan!

Resep jagung sangat lezat! Cobalah Jagung Bakar Mudah saya atau resep Salad Jagung Meksiko yang Menakjubkan untuk alasan bagus lainnya untuk menyalakan panggangan Anda!

Jagung Jalanan Meksiko Panggang

Musim memanggang sedang berlangsung di sini di rumah kami. Kami senang memanggang! Dan sayuran panggang sangat enak dan segar. Seluruh keluarga saya (termasuk yang pemilih) suka makan jagung, jadi kami makan jagung secara teratur. Saya suka jagung rebus biasa, tetapi jagung bakar Meksiko ini membawanya ke tingkat yang sama sekali baru. Ini adalah jagung terbaik yang pernah saya miliki!

Jagung tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga cocok dengan apa saja. Ini adalah resep pokok di barbeque kami karena cocok dipadukan dengan Homemade Smash Burgers, Grilled Asian Garlic Steak Skewers yang lezat, dan juga Grilled Shrimp yang lezat ini. Buatlah jagung ini pada kumpul-kumpul luar ruangan Anda berikutnya, dan Anda akan memasaknya sepanjang musim panas!

Terbuat dari apakah Jagung Jalanan Meksiko?

Semua bahan ini digabungkan luar biasa. Bagaimana Anda bisa benar-benar salah dengan jagung bakar manis segar? Lengkapi dengan rempah-rempah yang enak, dan Anda memiliki campuran rasa yang sangat lezat! Untuk daftar takaran bahannya, lihat kartu resep di bagian bawah postingan.

• Jagung: Pilih jagung segar untuk hasil terbaik!
• Mayones: Bahan dasar krim yang mengandung semua rasa lezat. Saya suka membuat mayo saya di rumah menggunakan resep ini
• Krim asam: Campur bersama mayones dan campuran bumbu.
• Ketumbar: Baru dicincang dan dicampur dengan saus krim.
• Parmesan: Parmesan yang baru diparut memberikan rasa asin dan pedas yang enak.
• Jeruk Nipis: Air jeruk nipis dari 2 jeruk nipis menambah rasa tajam yang segar.
• Bubuk cabai merah: Tambahkan sesuai dengan preferensi rempah-rempah Anda.
• Limau: 2 potong menjadi irisan untuk hiasan.

Cara Memilih Jagung Segar

Saat Anda mencari jagung terbaik untuk digunakan untuk jagung jalanan Meksiko, Anda pasti ingin mencari jagung yang memiliki sekam hijau cerah tanpa lubang cokelat kecil di dalamnya. Lubang-lubang itu bisa berarti serangga, jadi Anda harus menghindarinya! Rumbai di bagian atas jagung harus sedikit lengket dan berwarna coklat muda. Jangan menarik batang untuk memeriksa biji jagung karena akan mempersingkat masa hidup jagung. Sebagai gantinya, cium bau jagung manis dan peras untuk memastikan jagungnya kencang dan tidak ada biji yang hilang.

Cara Membuat Jagung Jalanan Meksiko Panggang:

Pemanggang jagung dengan sempurna di atas panggangan bersama daging apa pun yang Anda masak. Segera setelah keluar dari panggangan, ia diolesi dengan mayones dan campuran ketumbar krim asam. Lalu diberi taburan keju parmesan dan cabai bubuk. Nyam!

1. Siapkan Jagung: Buang kulit jagung, biarkan bagian tengahnya menempel.
2. Panggangan: Tempatkan jagung di atas panggangan panas, putar sekali. Atau gunakan wajan besi cor sampai mulai sedikit hangus.
3. Membuat saus: Dalam mangkuk kecil, campurkan mayones, krim asam, dan daun ketumbar.
4. Olesi jagung dengan saus: Keluarkan jagung dari panggangan dan olesi dengan campuran mayones. Peras air jeruk nipis di atas jagung dan taburi dengan keju parmesan dan cotija. Taburi dengan bubuk cabai. Sajikan segera.

Variasi Jagung Jalanan Meksiko Panggang:

Ada banyak versi Mexican Street Corn yang beredar. Berikut adalah beberapa ide untuk mengambil resep jagung bakar yang telah dicoba dan benar ini dan membuatnya sendiri!

• Membuatnya menjadi Salsa: Potong jagung dari tongkolnya setelah dipanggang, lalu campur dengan saus mayones dalam mangkuk. Sajikan dengan keripik.
• Masak di Oven: Jangan biarkan hari hujan atau cuaca dingin menghentikan Anda menikmati jagung yang luar biasa ini! Buat dalam oven atau di atas wajan kompor sebagai gantinya. Untuk mempersiapkan dalam oven, Anda akan memanaskan oven Anda hingga 425 derajat Fahrenheit. Kemudian, semprotkan jagung dengan semprotan memasak atau olesi dengan mentega atau minyak. Terakhir, bungkus dengan kertas timah dan masak selama 20-25 menit.
• Masak Jagung di atas Wajan: Untuk menggunakan wajan (saya sarankan menggunakan besi tuang), panaskan wajan Anda dengan api sedang-tinggi dan balikkan jagung sesekali sampai terpanggang di semua sisi.
• Krim Meksiko: Gunakan sebagai pengganti krim asam. Ini mirip dengan krim asam, hanya sedikit lebih encer dan asin.
• Keju Cotija: Keju asli Meksiko yang dapat digunakan sebagai pengganti keju parmesan untuk hidangan yang lebih otentik.

Tips Memanggang Jagung

• Bagaimana cara agar jagung tidak mengering saat dimasak? Oleskan minyak pada jagung Anda sebelum meletakkannya di atas panggangan agar tidak mengering. Atau, masukkan jagung ke dalam mangkuk besar berisi air garam dingin (sekitar 1 sendok makan garam) selama 10-15 menit sebelum dimasak di atas panggangan agar tetap lembap.
• Bagaimana saya tahu kapan jagung sudah matang? Itu dilakukan saat jagung Anda empuk saat ditusuk dengan pisau atau garpu.
• Apakah saya membiarkan panggangan terbuka atau tertutup? Biarkan tutup panggangan tertutup untuk suhu yang paling konsisten dan hanya buka untuk memutar jagung setiap 5-6 menit.
• Apakah saya memanggang jagung dengan atau mematikan sekam? Ini pada akhirnya adalah preferensi pribadi. Saya lebih suka menyiapkan jagung untuk diolesi saus dan dimakan langsung dari panggangan, jadi saya memasaknya dengan sekam yang sudah dibuang. Saya juga suka melihat bekas panggangan langsung di jagung kuning. Namun, jagung Anda juga akan menjadi luar biasa jika Anda membiarkan kulitnya tetap menyala saat Anda memanggangnya. Sekam akan menahan panas dan jagung tidak akan mudah mengering. Untuk mencapai efek yang sama tanpa meninggalkan sekamnya, Anda bisa membungkus jagung dengan aluminium foil sebelum meletakkannya di atas panggangan.

Menyimpan Jagung Jalanan Meksiko Panggang

Sebelum menyimpan Jagung Jalan Meksiko Anda, biarkan hingga benar-benar dingin. Anda perlu menyimpan jagung bakar dan toppingnya secara terpisah.

Di Kulkas: Simpan jagung rebus rebus dengan membungkusnya rapat-rapat dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 hari. Saus berbasis mayones tidak akan membeku dengan baik tetapi akan tetap baik dalam wadah kedap udara terpisah di lemari es selama sekitar satu minggu.

Di dalam Freezer: Anda dapat menyimpan jagung bakar rebus dalam wadah kedap udara di dalam freezer hingga 10 bulan.

Resep Jagung Lebih Lezat

Jagung bisa dinikmati sepanjang tahun! Cobalah dalam salad, chowder, atau casserole dan Anda akan dapat memasukkan sayuran lezat ini ke dalam makanan apa pun yang Anda buat!

• Buang kulit jagung dengan menyisakan bagian tengahnya.
• Panggang jagung dengan menyalakan panggangan panas atau wajan besi. Masak sampai mulai sedikit hangus di semua sisi.

• Dalam mangkuk kecil, campur mayones, krim asam, dan daun ketumbar.

• Keluarkan jagung dari panggangan dan olesi dengan campuran mayones menggunakan sikat olesi.

• Peras air jeruk nipis di atas jagung dan taburi dengan keju parmesan dan keju cotija. Taburi dengan bubuk cabai dan nikmatilah!

Diperbarui pada 8 Juni 2020 Awalnya Diposting pada 18 Juni 2015

Melayani: 4

Penyajian1jagungKalori208kkal (10%)Karbohidrat4g (1%)Protein7g (14%)Lemak19g (29%)Lemak Jenuh7g (35%)Lemak Tak Jenuh Ganda5gLemak Tak Jenuh Tunggal4gLemak Trans0,02gKolesterol38mg (13%)Sodium384mg (16%)Kalium80mg (2%)Serat1g (4% )Gula1g (1%)Vitamin A402IU (8%)Vitamin C5mg (6%)Kalsium230mg (23%)Besi0.3mg (2%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda tergantung merek yang Anda gunakan, metode takaran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Sajian Lauk

Masakan Meksiko

Resep jagung kata kunci, jagung bakar, jagung bakar jalanan Meksiko, jagung jalanan Meksiko