Beras Pilaf Dengan Orzo | Kritikus Resep

Situs web ini mungkin berisi tautan afiliasi dan iklan sehingga kami dapat menyediakan resep untuk Anda. Baca kebijakan privasi saya.

Perpaduan antara nasi empuk, orzo bakar, kaldu ayam gurih, dan daun bawang aromatik menciptakan medley yang menggiurkan yang akan membuat Anda kembali untuk beberapa detik (dan mungkin bahkan sepertiga!). Percayalah, nasi pilaf ini akan menjadi lauk pokok di dapur Anda begitu Anda mencobanya. Ini sempurna untuk dipasangkan dengan semua makanan favorit Anda!

Hidangan nasi yang enak adalah tulang punggung dari setiap makanan lezat. Nasi pilaf ini sangat lezat dan serbaguna, tetapi jika Anda ingin mengubah segalanya, cobalah nasi zucchini keju, nasi lemon, atau pilaf nasi ubi jalar pecan cranberry berikut ini!

Apa itu Beras Pilaf?

Nasi pilaf adalah hidangan lezat yang terbuat dari nasi yang dimasak dalam kaldu dan dibumbui dengan sempurna. Ini cukup serbaguna untuk disajikan bersama banyak hidangan utama, yang menjadikannya salah satu lauk favorit saya! Beras itu sendiri enak, tetapi lebih baik lagi jika dikemas dengan rasa. Apakah Anda mengadakan makan malam keluarga atau mengadakan pesta besar, nasi pilaf selalu menjadi favorit. Ini hangat, nyaman, dan cocok dengan hampir semua protein yang dapat Anda pikirkan. (Coba ayam panggang bawang putih ini!) Selain itu, mudah disiapkan dan siap dalam waktu kurang dari 30 menit. Kedengarannya seperti kemenangan bagi saya!

Dalam resep hari ini saya juga menambahkan orzo, yaitu pasta seperti nasi. Ini membantu membuat pilaf enak dan halus serta menyerap semua rasa lezat! Saya menggunakan kaldu ayam sebagai bahan dasar pilaf dan kemudian menambahkan beberapa bahan sederhana lainnya seperti daun bawang, garam, dan merica untuk memberikan rasa yang lembut dan gurih. Anda pasti dapat menyesuaikan milik Anda dan menambahkan lebih banyak bumbu jika Anda mau. (Saya punya beberapa ide di bawah!) Sejujurnya itu adalah salah satu hal yang paling saya sukai dari nasi pilaf, sangat serbaguna dan Anda dapat menggunakannya untuk hampir semua makanan! Mari kita mulai!

Bahan yang Anda Butuhkan

Hanya dibutuhkan segenggam bahan sederhana untuk membuat nasi pilaf layak restoran. Saya menginginkan sesuatu yang agak gurih dan tidak terlalu kuat sehingga bisa dipadukan dengan berbagai hidangan utama, tetapi jangan ragu untuk membumbui hidangan Anda sesuka Anda! Lihat juga kartu resep di bawah ini untuk mengetahui takaran masing-masing bahan.

• Nasi Putih Butir Panjang: Lembut, lembut, dan dimasak dengan sempurna dalam kaldu yang beraroma. Jika Anda tidak memiliki nasi bulir panjang, Anda juga bisa menggunakan nasi basmati atau nasi melati sebagai penggantinya.
• Pasta Orzo: Selanjutnya adalah orzo, juga dikenal sebagai “pasta berbentuk nasi”. Ini menambah tekstur yang menyenangkan dan unik pada hidangan yang tidak akan Anda temukan dalam resep nasi tradisional. Jika Anda tidak memiliki orzo, Anda bisa menggunakan pasta kecil seperti couscous atau bahkan quinoa.
• Minyak Zaitun Extra-Virgin: Minyak zaitun extra virgin digunakan untuk menumis nasi dan orzo hingga berwarna cokelat keemasan dan harum. Anda juga bisa menggunakan mentega jika mau.
• Bawang Hijau Cincang: Ditambahkan untuk rasa dan warna yang segar. Mereka menambahkan rasa bawang halus yang tidak akan mengalahkan bahan lainnya. Kucai juga bekerja!
• Kaldu Ayam: Kaldu ayam adalah cairan yang memberi rasa khas pada nasi pilaf. Penting untuk menggunakan kaldu berkualitas baik untuk memastikan hidangannya enak dan tidak hambar. Jika Anda tidak memiliki kaldu ayam, Anda bisa menggunakan kaldu sayur, kaldu sapi, kaldu jamur, atau bahkan air dengan kaldu kubus.
• Garam dan Lada: Tambahkan saat Anda pergi dan bumbui sesuai selera!

Resep Nasi Pilaf

Setelah bahan-bahannya sudah siap, berikut cara membuat resep nasi pilaf yang mudah ini! Butuh waktu kurang dari 30 menit untuk memasak! Anda akan mendapatkan lauk yang hangat dan lembut dalam waktu singkat. Anda bisa membuat ayam panggang Pot Instan ini sambil memasak!

1. Cuci Beras: Cuci beras Anda, dalam saringan jaring halus jalankan beras Anda di bawah air dingin sampai airnya jernih, lalu sisihkan dan biarkan airnya mengalir.
2. Tumis Nasi dan Orzo: Tuang minyak zaitun Anda ke dalam panci besar dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan nasi dan orzo Anda, aduk terus, panggang nasi dan pasta sampai mulai agak kecokelatan dan menjadi harum.
3. Tambahkan Bawang Hijau: Tambahkan bawang hijau Anda dan masak selama 2 menit tambahan.
4. Tuang Kaldu: Tuang kaldu Anda ke dalam wajan dan besarkan api sampai sedang, didihkan. Setelah kaldu Anda mendidih, kecilkan api dan tutupi pilaf Anda.
5. Didihkan: Biarkan pilaf mendidih, tertutup dan tidak terganggu selama 18-20 menit. Setelah 18 menit, periksa pilaf Anda, nasi dan pasta seharusnya sudah menyerap semua cairan. Aduk rata dan aduk dengan garpu. Jika masih ada cairan, tutup dan biarkan terus memasak selama 3-5 menit lagi.
6. Sajikan: Saat semua cairan terserap dan pilaf Anda empuk, tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan segar. Jika pilaf Anda tampak kering, Anda dapat menambahkan 2-3 sendok makan cairan tambahan, tutup dan didihkan kembali hingga nasi dan pasta matang sepenuhnya dan tidak ada cairan yang tersisa.

Tips Membuat Pilaf Beras Terbaik

Nasi pilaf adalah makanan sampingan yang lezat dan serbaguna yang dapat disesuaikan dengan preferensi selera apa pun. Apakah Anda ingin menambahkan protein, sayuran, atau rempah-rempah, nasi pilaf dapat dengan mudah diadaptasi. Menjadi kreatif! Dengan bahan dasarnya yang sederhana dan variasi yang tak ada habisnya, pilaf nasi adalah kanvas yang sempurna untuk bereksperimen dengan rasa baru. Jadikan milik Anda sendiri!

• Rasa Ekstra: Anda dapat dengan mudah memodifikasi resep ini agar cocok dipadukan dengan hidangan utama apa pun, menambahkan lemon dan kemangi akan memberikan sentuhan yang tajam. Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai untuk ditendang. Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu Cajun, lada lemon, atau bumbu garam untuk menyesuaikannya lebih jauh! Pastikan untuk membumbui saat Anda pergi agar rasanya tidak terlalu kuat.
• Tambahkan Sayuran: Anda bisa menambahkan jamur ke hidangan ini dengan memasak jamur dalam minyak sampai empuk sebelum memanggang nasi dan pasta Anda. Beberapa tambahan bagus lainnya adalah kacang polong, bawang cincang, seledri, wortel, dan paprika.
• Tambahkan Protein: Untuk membuat nasi pilaf Anda menjadi makanan lengkap, coba tambahkan ayam suwir, udang, kerang, irisan daging babi, atau steak kubus! Untuk versi vegetarian, tambahkan buncis atau tahu panggang.
• Lebih Banyak Campuran: Dalam hal nasi pilaf, saya suka menambahkan tekstur. Coba tambahkan kacang cincang seperti almond, pistachio, kenari, atau pecan, dan mungkin beberapa buah kering seperti aprikot atau kismis! Ini adalah keseimbangan sempurna antara manis dan gurih.
• Hiasi Dengan Herbal: Herbal segar membuat segalanya lebih baik! Menambahkan hal-hal seperti peterseli segar, kemangi, atau mint ke nasi pilaf Anda tidak hanya memberikan presentasi yang cantik, tetapi juga menambah rasa!

Menyimpan Sisa

Sangat mudah untuk menyimpan nasi pilaf untuk nanti. Masukkan saja ke dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam lemari es, lalu siap kapan pun Anda menginginkan makanan yang lembut dan gurih! Resep ini juga bagus untuk persiapan makan.

• Di Kulkas: Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.
• Memanaskan Ulang: Memanaskan kembali pilaf nasi sisa sangatlah mudah! Cukup letakkan di piring tahan microwave, tutupi dengan tisu basah untuk menambah kelembapan, dan microwave dengan suhu tinggi selama 1-2 menit atau sampai panas. Alternatifnya, Anda bisa memanaskannya kembali dalam wajan besar dengan sedikit air atau kaldu di atas api sedang-kecil, aduk sesekali, sampai matang.

Hidangan Nasi Lezat Lainnya untuk Dicoba

Jika Anda memiliki sekantong nasi di dapur Anda, inilah cara Anda dapat meramaikannya! Resep-resep ini sangat mudah dibuat tetapi keluarga saya selalu tergila-gila karenanya. Dari seadanya hingga makan malam hari kerja, itu adalah beberapa resep lauk terbaik untuk dimiliki di saku belakang Anda. Menikmati!

• Cuci beras Anda, dalam saringan jaring halus, jalankan beras Anda di bawah air dingin sampai airnya jernih, sisihkan dan biarkan airnya mengalir.

• Tuang minyak zaitun Anda ke dalam panci besar dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan nasi dan orzo Anda, aduk terus, panggang nasi dan pasta sampai mulai agak kecokelatan dan menjadi harum.

• Tambahkan bawang hijau Anda dan masak selama 2 menit tambahan.

• Tuang kaldu Anda ke dalam wajan dan besarkan api sampai sedang, didihkan. Setelah kaldu Anda mendidih, kecilkan api dan tutupi pilaf Anda.

• Biarkan pilaf mendidih, tertutup dan tidak terganggu selama 18-20 menit. Setelah 18 menit, periksa pilaf Anda, nasi dan pasta seharusnya sudah menyerap semua cairan. Aduk rata dan aduk dengan garpu. Jika masih ada cairan, tutup dan biarkan terus memasak selama 3-5 menit lagi.

• Saat semua cairan terserap dan pilaf Anda empuk, tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan segar. Jika pilaf Anda tampak kering, Anda dapat menambahkan 2-3 sendok makan cairan tambahan, tutup dan didihkan kembali hingga nasi dan pasta matang sepenuhnya dan tidak ada cairan yang tersisa.

Melayani: 8

Kalori185kkal (9%)Karbohidrat35g (12%)Protein5g (10%)Lemak2g (3%)Lemak Jenuh0,3g (2%)Lemak Tak Jenuh Ganda0,3gLemak Tak Jenuh Tunggal1gKolesterol2mg (1%)Sodium439mg (18%)Kalium91mg (3%)Serat1g (4 %)Gula1g (1%)Vitamin A34IU (1%)Vitamin C1mg (1%)Kalsium19mg (2%)Besi1mg (6%)

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda tergantung merek yang Anda gunakan, metode takaran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Sajian Lauk

Masakan Amerika, Yunani, Turki

Kata kunci nasi pilaf, resep nasi pilaf, nasi pilaf dengan orzo