Apakah Anda tipe orang yang selalu membaca label nutrisi, memikirkan cara cerdas untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan sehari-hari, atau memberi nasihat kepada teman dan keluarga tentang menjalani gaya hidup yang lebih sehat? Jika demikian, Anda mungkin memiliki bakat sebagai ahli gizi atau ahli gizi holistik.
Praktisi kesehatan ini melatih klien mereka menuju perubahan pola makan dan gaya hidup yang dapat meningkatkan kesehatan yang lebih baik. Ahli gizi holistik juga dapat membuat rekomendasi untuk kesehatan “seluruh tubuh”, seperti tidur yang lebih nyenyak, melakukan lebih banyak olahraga, dan mengurangi stres untuk gaya hidup yang lebih sehat secara keseluruhan.
Meskipun Anda mungkin memiliki mimpi itu, Anda juga bisa menjadi orang yang sibuk. Anda mungkin membesarkan keluarga, atau Anda mungkin bekerja penuh waktu. Jadi berapa lama untuk mencapai tujuan Anda menjadi ahli gizi?
Berapa Lama yang Dibutuhkan untuk Menjadi Ahli Gizi?
Jangka waktu untuk menjadi ahli gizi bergantung pada individu dan negara tempat Anda berencana untuk berlatih. Di Amerika Serikat, ahli gizi diatur di tingkat negara bagian, dan setiap negara bagian memiliki persyaratan berbeda terkait pendidikan, pengalaman, dan sertifikasi.
Di beberapa negara bagian, Anda dapat memberikan konseling diet tanpa pendidikan atau sertifikasi ahli gizi tertentu (walaupun tidak disarankan untuk menawarkan layanan nutrisi tanpa pendidikan dan pengalaman di lapangan). Di negara bagian lain, Anda harus memiliki lisensi untuk berlatih.
Misalnya, di negara bagian Florida, ahli gizi, ahli diet, dan konselor nutrisi harus memiliki lisensi.** Untuk mendapatkan lisensi, pelamar harus menyelesaikan gelar sarjana dengan jurusan nutrisi manusia, dietetika, makanan dan nutrisi, atau kursus serupa dari belajar. Itu biasanya memakan waktu sekitar empat tahun. Kemudian, pelamar harus menyelesaikan setidaknya 900 jam kerja yang diawasi di bawah ahli diet atau ahli gizi berlisensi. Jika calon ahli gizi bekerja penuh waktu di lapangan, itu bisa memakan waktu minimal enam bulan.
Akhirnya, pelamar harus lulus ujian Spesialis Nutrisi Bersertifikat oleh Dewan Sertifikasi Spesialis Nutrisi, atau ujian Ahli Diet Terdaftar oleh Komisi Pendaftaran Diet. Singkatnya—perlu empat hingga lima tahun untuk mendapatkan sertifikasi ahli gizi di negara bagian Florida, atau lebih jika Anda bersekolah dan menyelesaikan persyaratan pengalaman Anda paruh waktu.
Di beberapa negara bagian, calon ahli gizi harus bekerja di bawah pengawasan ahli gizi berlisensi sebelum mereka sendiri dapat memiliki lisensi.
Di sisi lain, negara bagian Arkansas tidak melarang pemberian perawatan nutrisi tanpa lisensi, selama Anda tidak menyebut diri Anda sebagai “ahli diet”, “ahli diet berlisensi”, atau “ahli diet berlisensi sementara”.** Tanpa persyaratan untuk gelar sarjana, ratusan jam pengalaman, dan lulus ujian, garis waktu yang jauh lebih pendek bisa menjadi kartu bagi penduduk dan praktisi di negara bagian Arkansas. Beberapa program pendidikan dapat diselesaikan dalam waktu kurang dari dua tahun, memungkinkan lulusan untuk mulai berlatih lebih cepat.
Untuk mengetahui peraturan di negara bagian Anda, kunjungi situs web American Nutritionist Associate.**
Berapa Lama yang Dibutuhkan untuk Menjadi Ahli Gizi?
Ada gelar dan diploma di bidang nutrisi dan kesehatan yang ditawarkan di banyak tingkat pascasekolah menengah.
Di negara bagian yang tidak memerlukan gelar sarjana atau lebih tinggi, siswa dapat memilih untuk menyelesaikan program gelar associate atau diploma, seperti yang ditawarkan di Sekolah Seni Kuliner Auguste Escoffier. Program-program ini biasanya membutuhkan waktu kurang dari dua tahun untuk diselesaikan, dan dapat dilakukan sepenuhnya secara online dengan magang industri secara langsung.
Siswa dapat diminta untuk melakukan bacaan yang ditugaskan, menonton video, dan berpartisipasi dalam sesi kelas langsung. Ketika tiba waktunya untuk masuk ke dapur, siswa dapat menyelesaikan tugas memasak dari rumah, mendokumentasikan prosesnya dengan lembar produksi tertulis dan foto kemajuan mereka.
Salad kecambah kale & brussel dengan vinaigrette pedas, biji bunga matahari panggang, dan ragi nutrisi oleh mahasiswa nutrisi holistik Chelsea S.
Di Escoffier, siswa daring dapat menerima Diploma Nutrisi dan Kesehatan Holistik hanya dalam waktu 60 minggu, atau Gelar Associate of Occupational Studies dalam Nutrisi dan Kesehatan Holistik dalam waktu sekitar 84 minggu).
Jika Anda tinggal di negara bagian yang membutuhkan pendidikan lebih lanjut untuk dapat berlatih, Anda mungkin perlu menyelesaikan program gelar sarjana empat tahun. Dan di beberapa negara bagian yang mensyaratkan gelar master, diperlukan waktu sekitar enam tahun untuk memperolehnya (empat untuk sekolah sarjana dan dua untuk program magister).
Sertifikat Ahli Gizi vs. Sertifikasi Ahli Gizi
- Sebuah “sertifikat” dan “sertifikasi” terdengar seperti hal yang sama, tetapi sebenarnya tidak! Sertifikat biasanya menunjukkan bahwa Anda telah menyelesaikan program tertentu. Misalnya, beberapa sekolah mungkin menawarkan sertifikat kepada siswanya ketika mereka menyelesaikan program pemberian non-gelar.
- Sertifikasi, di sisi lain, biasanya ditawarkan oleh badan lisensi bersertifikat dewan. Anda tidak akan menjadi ahli gizi bersertifikat kecuali Anda mendapatkan kredensial formal dari organisasi profesional yang diatur di negara bagian atau negara Anda. Misalnya, Anda bisa mendapatkan sertifikasi dewan dalam nutrisi holistik dari National Association of Nutrition Professionals (NANP) untuk menyebut diri Anda sebagai ahli nutrisi holistik bersertifikat. Pergi ke sekolah saja tidak cukup! Untuk mengetahui cara menjadi ahli gizi bersertifikat, cari aturan khusus di negara bagian dan/atau negara Anda.
Apakah Sepadan dengan Waktu dan Komitmen Finansial untuk Menjadi Ahli Gizi?
Ini adalah pertanyaan yang harus dijawab oleh setiap individu sendiri. Tetapi di sini ada beberapa informasi bermanfaat yang dapat membantu Anda memutuskan.
- Prospek pekerjaan untuk ahli gizi dan ahli diet bagus, dengan industri diperkirakan akan tumbuh sekitar 7% antara tahun 2021 dan 2031. Pertumbuhan itu sejalan dengan pertumbuhan pasar pekerjaan secara keseluruhan di Amerika Serikat.
- Gaji rata-rata untuk ahli gizi pada tahun 2021 adalah $61.650. Meskipun tidak ada yang bisa memperkirakan berapa banyak penghasilan seorang ahli gizi, rata-rata ini adalah bidang yang bergaji tinggi.*
- Menurut informasi yang dikumpulkan oleh US News, bekerja sebagai ahli diet atau ahli gizi adalah #76 dalam daftar 100 Pekerjaan Terbaik, dan #21 dalam Pekerjaan Perawatan Kesehatan Terbaik. Orang-orang di lapangan melaporkan mobilitas ke atas rata-rata, tingkat stres rata-rata, dan fleksibilitas di atas rata-rata.
Jadi, jika Anda ingin bekerja di bidang yang berkembang dengan gaji yang baik dan menawarkan lingkungan kerja yang fleksibel—dan Anda bersemangat membantu orang meningkatkan kesehatan mereka—menjadi ahli gizi pasti bernilai beberapa tahun sekolah!
Ahli diet atau ahli gizi menduduki peringkat #76 dalam daftar US News of 100 Best Jobs.
“[At Escoffier, w]Kami mengajarkan teknik kuliner klasik bersama informasi nutrisi dasar dan pendekatan integratif untuk kesehatan. Kami juga membahas teknik pembinaan dasar [students] dapat digunakan untuk membantu orang lain dalam menavigasi perjalanan kesehatan mereka. Mempelajari keterampilan ini dapat membantu siswa mengejar berbagai jalan yang relevan dengan kesehatan dan kebugaran, [including] menjadi bagian dari tim kuliner yang menciptakan hidangan untuk organisasi yang ingin menyehatkan karyawan/pelanggan mereka, program pendidikan makanan komunitas, pelatihan, dan kesehatan [education].”*
Stephanie Michalak White, Escoffier Lead Holistic Nutrition & Wellness Chef Instruktur
Di manakah Anda Akan Berada dalam Dua, Empat, atau Enam Tahun?
Melihat ke jalan dua tahun, empat tahun, atau bahkan enam tahun untuk mencapai tujuan Anda menjadi ahli gizi bisa jadi menakutkan. Ini adalah komitmen waktu yang signifikan, tentu saja, serta komitmen finansial.
Tapi lihatlah seperti ini: dalam empat tahun, Anda akan menjadi empat tahun lebih tua, tidak peduli bagaimana Anda menghabiskan waktu Anda. Apakah Anda lebih suka terjebak di tempat yang sama dengan Anda sekarang? Atau apakah Anda lebih suka memulai karier baru yang membuat Anda bersemangat bangun dari tempat tidur setiap pagi?
Jika yang terakhir, Escoffier mungkin bisa membantu. Hubungi kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang gelar dan diploma dalam nutrisi dan kesehatan holistik di Escoffier.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang pembinaan kesehatan dan nutrisi, coba artikel berikut ini:
*Informasi mungkin tidak mencerminkan pengalaman setiap siswa. Hasil dan hasil dapat didasarkan pada beberapa faktor, seperti wilayah geografis atau pengalaman sebelumnya.
**Undang-undang negara bagian dan persyaratan lisensi dapat berubah sewaktu-waktu. Selalu konsultasikan undang-undang negara bagian Anda saat ini sebelum memulai usaha bisnis baru apa pun, termasuk bekerja sebagai ahli gizi.