Sepanjang hidup Anda, Anda mungkin dihadapkan pada keputusan keuangan besar seperti kembali ke sekolah, membeli rumah, atau berinvestasi dalam usaha bisnis.
Keputusan ini secara alami datang dengan beberapa unsur risiko, dan risiko bisa datang dengan stres. Apakah Anda membuat pilihan yang tepat? Apakah investasi Anda akan terbayar? Apakah lebih baik tetap di tempat Anda sekarang, daripada mengambil risiko?
Saat-saat perubahan finansial yang besar mungkin datang dengan keraguan diri, tetapi Anda tidak harus pasrah pada malam tanpa tidur. Seperti kebanyakan hal dalam hidup, sedikit perencanaan dapat membantu menghilangkan beberapa tekanan dari keputusan sekolah besar—termasuk keputusan keuangan.**
1. Mulailah Dengan Melakukan Riset
Memutuskan untuk berinvestasi di sekolah akan lebih menegangkan jika Anda tidak mengetahui semua faktanya. Pengetahuan adalah pendorong kepercayaan diri!
Lihat sumber online tepercaya untuk mulai mempelajari lebih lanjut. Misalnya, calon siswa sekolah kuliner harus melihat biaya berbagai program sehingga mereka dapat menentukan apakah yang mereka pertimbangkan harganya masuk akal.***
Buat penelitian Anda teratur. Spreadsheet dapat membantu Anda melacak metrik penting. Untuk sekolah kuliner, Anda dapat melacak biaya seperti uang sekolah, buku, perlengkapan, dan biaya hidup rata-rata di area tersebut jika Anda mempertimbangkan untuk pindah. Anda mungkin juga ingin melihat metrik non-keuangan, seperti tingkat kelulusan, rasio siswa-fakultas, dan keragaman sekolah. Situs College Navigator National Center for Education Statistics adalah sumber yang bagus untuk informasi ini!
Menilai Biaya Sekolah Kuliner? Mulai di sini!***
Jika Anda sedang mempertimbangkan biaya sekolah kuliner, berikut sekilas tentang kisaran biaya untuk program diploma dan sarjana di Sekolah Seni Kuliner Auguste Escoffier.
- Diploma Seni Kuliner (online, Boulder, atau Austin): $18.094 – $21.878
- Gelar Associate dalam Seni Kuliner (online, Boulder, atau Austin): $33,035 – $37,370
- Diploma Seni Kue (online, Boulder, atau Austin): $18,094 – $21,878
- Gelar Associate dalam Seni Kue (online, Boulder, atau Austin): $30,515 – $37,370
- Diploma Seni Kuliner Berbasis Tumbuhan (online atau Boulder): $21,751 – $24,109
- Gelar Associate of Occupational Studies dalam Seni Kuliner Berbasis Tumbuhan (hanya online): $33,035
- Diploma Kewirausahaan Pangan (online saja): $21,751
- Gelar Associate of Occupational Studies dalam Kewirausahaan Pangan (hanya online): $33,035
- Diploma Nutrisi dan Kesehatan Holistik (hanya online): $21,751
- Gelar Associate of Occupational Studies dalam Nutrisi & Kesehatan Holistik (hanya online): $33,035
- Gelar Associate of Occupational Studies dalam Perhotelan dan Manajemen Operasi Restoran (hanya online): $33,035
Semua biaya kuliah yang terdaftar per Maret 2023. Untuk informasi terbaru, lihat Uang Kuliah dan Biaya.
Perhatikan bahwa program online juga memerlukan komputer, tablet, atau perangkat seluler untuk berpartisipasi. Siswa dapat menyediakannya sendiri atau membayar Biaya Teknologi tambahan sebesar $250 untuk Google Chromebook.
Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan manfaat tak berwujud saat Anda membuat keputusan keuangan. Misalnya: berapa banyak dukungan pribadi yang dapat Anda harapkan di sekolah pilihan Anda? Di Escoffier, siswa daring dapat memiliki akses ke Pelatih Sukses untuk memberikan dukungan jika mereka menghadapi tantangan. Siswa di kampus Boulder dan Austin juga memiliki akses ke pelatih dan perwakilan layanan siswa untuk membantu mereka mencapai cita-cita selama sekolah.
Saat Anda melakukan riset, Anda dapat mulai mempersempit bidang pilihan.
2. Mengklarifikasi Dengan Tepat Apa Yang Didapat Dari Investasi Anda
Jika Anda sedang mempertimbangkan investasi keuangan yang besar, bukankah seharusnya Anda tahu persis apa yang dapat Anda harapkan darinya? Ini adalah kasus apakah Anda membeli saham di perusahaan, membeli kondominium, atau menghadiri sekolah kuliner.
Asumsi dapat menyebabkan kekecewaan, jadi pastikan Anda memeriksa cetakan kecil untuk mengklarifikasi semua detailnya.
Calon siswa Escoffier dapat mengunduh katalog untuk kampus Austin dan/atau kampus Boulder (termasuk program online) yang mencantumkan detail seperti kursus mana yang termasuk dalam setiap program, berapa banyak jam kelas vs. lab di setiap kursus, dan tanggal penting untuk tahun akademik. Sumber daya ini dapat menjawab pertanyaan dan membantu Anda melakukan perbandingan apel-ke-apel antara sekolah dan kurikulum.
3. Dapatkan Bantuan Dari Luar
Jika ini pertama kalinya Anda membuat keputusan keuangan yang besar, Anda mungkin tidak tahu persis informasi apa yang Anda butuhkan. Itu sebabnya selalu pintar untuk mendapatkan bantuan dari luar dari seseorang yang tahu seluk-beluknya.
Saat Anda membeli rumah, bantuan itu bisa datang dalam bentuk agen real estat. Tetapi ketika Anda mempertimbangkan pendidikan pasca-sekolah menengah, sebagian besar siswa tidak memiliki jenis panduan khusus yang membantu mereka melalui proses tersebut.
Itu sebabnya sebagian besar sekolah memiliki departemen Bantuan Keuangan yang dapat membantu menjawab pertanyaan Anda tentang pilihan biaya kuliah, biaya, dan bantuan keuangan.
Departemen Bantuan Keuangan Escoffier siap membantu! Mereka mungkin dapat mengungkap proses aplikasi bantuan keuangan dan membantu siswa memahami bantuan apa yang mungkin tersedia bagi mereka. Mereka dapat menjawab pertanyaan tentang mengisi Free Application for Federal Student Aid (FAFSA®) dan mereka mungkin dapat menyarankan rencana pembayaran kepada siswa yang memenuhi syarat. Memiliki panduan untuk memandu Anda melalui proses pembiayaan dapat membantu siswa merasa bahwa mereka memiliki rencana yang jelas dan menghilangkan stres dari urusan administrasi.
“Setiap kali saya menghubungi Bantuan Keuangan, mereka selalu sangat memperhatikan pertanyaan yang saya miliki dan selalu menjawab tepat waktu. Saya tidak selalu memiliki pengalaman itu di universitas yang pernah saya kunjungi, jadi ini adalah perubahan yang disambut baik. Mengetahui bahwa saya akan mendapatkan jawaban dalam waktu 24 jam untuk pertanyaan FAFSA yang menakutkan sangat meyakinkan.”*
Kadie Sardo, Lulusan Seni Kuliner Escoffier Boulder
4. Lakukan Matematika Untuk Mencari Tahu Berapa BENAR-BENAR Biaya Keputusan
Bagi kebanyakan orang, biaya bersekolah lebih dari yang dapat mereka kelola dengan pengeluaran uang satu kali. Sebaliknya, jauh lebih umum untuk mendapatkan pembiayaan dari luar dalam bentuk beasiswa, hibah, dan pinjaman mahasiswa.
Beasiswa dan hibah adalah penghargaan finansial yang tidak harus dibayar kembali. Banyak sekolah, termasuk Escoffier, dapat menawarkan beasiswa kepada siswa yang menunjukkan kebutuhan finansial dan yang mendaftar serta memenuhi syarat. Pemerintah federal juga menawarkan hibah Pell berdasarkan kebutuhan untuk membantu siswa berpenghasilan rendah mengakses pendidikan.
Dan bagi mereka yang tidak memenuhi syarat untuk mendapatkan bantuan berdasarkan kebutuhan, atau yang membutuhkan dana tambahan untuk melengkapi bantuan tersebut, beasiswa berbasis prestasi dapat diberikan berdasarkan keterampilan dan/atau pengalaman siswa.
Karena hadiah keuangan ini tidak harus dilunasi, siswa harus mengajukan beasiswa sebanyak yang mereka memenuhi syarat. Setiap dolar yang diperoleh seorang siswa dalam beasiswa atau hibah adalah satu dolar yang tidak perlu mereka pinjam dalam pinjaman siswa!
Pinjaman pelajar adalah alat yang berharga dan telah menjadi sarana untuk memungkinkan pendidikan pasca-sekolah menengah bagi jutaan orang. Tapi kami ingin memastikan semua orang yang mengamankannya melakukannya dengan mata terbuka lebar.
Pinjaman harus dibayar kembali dengan bunga. Dan perbedaan satu poin persentase bisa berjumlah ribuan dolar selama masa pinjaman. Beberapa pinjaman juga datang dengan biaya originasi atau aplikasi. Itu tidak berarti itu pinjaman buruk! Tetapi ini masih merupakan faktor penting untuk dipertimbangkan.
Untuk mengajukan hibah federal dan pinjaman mahasiswa, mahasiswa akan menyelesaikan Aplikasi Gratis untuk Bantuan Mahasiswa Federal (FAFSA®). Mengisi formulir ini adalah satu-satunya cara untuk mengetahui jenis bantuan federal yang dapat Anda terima. Saat menilai opsi pinjaman, hubungkan ke kalkulator amortisasi untuk mendapatkan gambaran keseluruhan. Masukkan jumlah total pinjaman, jangka waktu pinjaman (tahun yang dibutuhkan untuk membayar kembali), dan tingkat bunga. Kalkulator akan mengembalikan perkiraan pembayaran bulanan Anda dan memberi tahu Anda berapa banyak Anda dapat membayar bunga selama masa pinjaman.
Jason Rodriguez, Direktur Bantuan Keuangan Escoffier, dan Anthony Williams, VP Operasi Keuangan Siswa, berbicara tentang mendanai pendidikan sekolah kuliner Anda secara bertanggung jawab.
Proses ini mungkin sangat membantu sebelum mengambil langkah selanjutnya…
5. Pertimbangkan Pengembalian Investasi Anda
Jangan hanya memikirkan berapa biaya investasi Anda. Juga pertimbangkan apa yang bisa Anda dapatkan! Berapa kemungkinan laba atas investasi Anda?
Dengan sekolah kuliner, mungkin ada keuntungan finansial. Beberapa siswa mungkin menemukan bahwa mereka dapat berkembang lebih cepat melalui jajaran dapur setelah menyelesaikan pendidikan mereka.* Siswa Seni Kuliner Online Damian Palacios berkata, “Saya pikir karier saya berada di jalur yang lebih cepat karena sekolah kuliner.”* Jadi beberapa siswa dapat melihat peningkatan potensi penghasilan selama karier mereka dengan kredensial pendidikan tersebut.*
Siswa dan lulusan Escoffier juga memiliki akses ke Layanan Karir, yang dapat membantu mereka dalam persiapan wawancara, membantu penulisan resume, dan memberikan perkenalan dan kesempatan berjejaring dalam beberapa kasus. Ini dapat membuka peluang kerja tambahan yang tidak dapat diakses oleh non-siswa.
Namun perlu diingat bahwa tidak semua investasi hanya memiliki pengembalian finansial. Ambil kepemilikan rumah, misalnya. Rumah umumnya merupakan aset yang menghargai, artinya nilainya meningkat seiring waktu. Namun ada kalanya—seperti saat gelembung perumahan tahun 2008 pecah dan nilai rumah anjlok—bahwa rumah benar-benar bisa kehilangan nilainya. Meski begitu, kepemilikan rumah juga bisa datang dengan pengembalian non-finansial. Kestabilan memiliki rumah dan tidak dikenakan kenaikan sewa bisa menjadi keuntungan besar bagi sebagian orang. Dan kemampuan untuk merombak dan meningkatkan rumah sesuai selera Anda mungkin merupakan hal lain.
Begitu juga dengan pendidikan, mungkin ada pengembalian non-finansial seperti:
- Jaringan siswa dan instruktur koki yang berpikiran sama tempat Anda dapat melontarkan ide
- Paparan masakan dunia yang mungkin belum pernah Anda jelajahi sebelumnya
- Membangun kebiasaan baik langsung dari awal, mulai dari cara memegang pisau yang benar hingga teknik sanitasi yang benar.
Antara kemungkinan keuntungan finansial dan masalah non-moneter…apakah itu layak untuk Anda?
Instruksi dari Instruktur Koki profesional adalah dasar dari pengalaman sekolah kuliner.
“Sejauh biayanya, Escoffier sangat berharga. Anda tidak dapat memberi label harga pada pengetahuan dan pendidikan.”*
Brent Unruh, Lulusan Associate Degree Seni Kuliner Escoffier & Executive Chef, Target Hospitality
6. Beri Diri Anda Waktu untuk Membuat Keputusan
Beberapa keputusan lebih peka waktu daripada yang lain. Tapi di mana ada komponen keuangan yang besar, beri diri Anda waktu untuk melakukan penelitian yang diperlukan sehingga Anda akan merasa yakin dengan keputusan Anda. Hal terakhir yang Anda inginkan adalah membuat komitmen yang tergesa-gesa dan menyesalinya beberapa minggu kemudian.
Juga perlu diingat bahwa membiarkan inersia bertahan adalah bagaimana Anda membiarkan tahun-tahun berlalu tanpa bergerak menuju masa depan yang Anda inginkan. Beri diri Anda tenggat waktu yang masuk akal untuk memutuskan secara definitif. Mungkin bagi Anda, itu sebulan. Luangkan bulan untuk melakukan penelitian dan mengajukan pertanyaan. Dan kemudian, bergerak maju dengan percaya diri dan antusiasme.
Dapatkan Jawaban yang Anda Butuhkan untuk Keputusan yang Percaya Diri
Keputusan keuangan yang besar datang dengan banyak pertanyaan. Dengan mengumpulkan semua informasi yang relevan, mendapatkan jawaban dari penasihat tepercaya, dan meluangkan waktu Anda untuk prosesnya, Anda dapat menghilangkan stres dan urgensi dalam membuat pilihan ini.
Untuk penelitian tambahan, kantor Bantuan Mahasiswa Federal pemerintah adalah tempat yang bagus untuk memulai. Anda bisa mendapatkan jawaban untuk semua pertanyaan ini dan lebih banyak lagi:
Jika Anda siap untuk berbicara dengan seseorang tentang realitas keuangan sekolah kuliner, departemen Bantuan Keuangan Escoffier siap membantu! Tim kami dapat membantu menjawab pertanyaan Anda tentang pinjaman dan hibah siswa, rencana pembayaran, tunjangan militer dan veteran, dan banyak lagi! Hubungi kami hari ini untuk mulai mendapatkan informasi yang Anda butuhkan untuk membuat keputusan tentang pendidikan Anda.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang pembiayaan sekolah kuliner, coba artikel berikut ini:
*Informasi mungkin tidak mencerminkan pengalaman setiap siswa. Hasil dan hasil dapat didasarkan pada beberapa faktor, seperti wilayah geografis atau pengalaman sebelumnya.
**Catatan: Karena Sekolah Seni Kuliner Auguste Escoffier berbasis di Amerika Serikat, informasi yang diberikan di sini khusus untuk siswa Amerika. Siswa internasional harus berkonsultasi dengan kode pajak negara masing-masing. Tidak ada dalam artikel ini yang dimaksudkan sebagai nasihat pajak profesional. Selalu berkonsultasi dengan penasihat pajak mengenai situasi spesifik Anda.
***Pertimbangkan situasi dan sumber daya Anda untuk menentukan apa yang terjangkau dan sesuai anggaran, untuk Anda.